DYD

فقراتنا

إكتشف أكثر

قد يعجيك ايضا

البث المباشر

تحديثات الطقس

Thursday 21, 2021
Thu 21

8 o

غالباً صافي
Thu
8 o
Fri
8 o
Sat
8 o
Sun
10 o
Mon
12 o
تعرف إلى هذه الأربع فوائد للزعفران

تعرف إلى هذه الأربع فوائد للزعفران

تغذية

فوائد متعددة للزفران أهمها تقوية الذاكرة

Published on Aug 16, 2020

أيضا في هذه الحزمة

يعتبر الزعفران من أثمن البهارات في العالم لكونه محصولًا يحتاج إلى عمالة وفيرة. فلكل زهرة ثلاث وصمات صغيرة تشبه الخيوط ويجب إزالتها يدوياً وتحميصها بعناية حتى تجف. ويجب زراعة أكثر من ٧٥٠٠٠ زهرة من الزعفران والعناية بها وحصادها من أجل تصنيع رطل واحد من الزعفران.

وبالإضافة إلى استخدامه كعامل لتلوين الطعام، يشتهر الزعفران بفوائده الصحية والجمالية الهائلة، ولهذا استخدمته الشعوب الشرق أوسطية على مر السنين. ولا تزال هذه التوابل السحرية ذات قيمة عالية باعتبارها جزء لا يتجزأ من ثقافة الطعام في بلاد الشرق الأوسط، كما تستخدم كعلاج بديل وطبيعي للعديد من المشاكل الصحية.

أقرأ أيضا :ثلاث نصائح من الشعب الياباني للتخلص من الوزن الزائد 

إليك 4 فوائد صحية وجمالية للزعفران:

1. تقوية الذاكرة

يحتوي الزعفران على مادتين كيميائيتين، الكروسين والكروستين، تساعدان في التعلم ووظائف الذاكرة. وبالتالي، يُعتقد أن الزعفران يساعد في تحسين وظائف الدماغ عند تناوله بانتظام والوقاية من الأمراض المرتبطة بالدماغ مثل مرض ألزهايمر وباركنسون.

2. محاربة العديد من المشاكل الصحية الخطيرة

يحتوي الزعفران على مكونات كيميائية مختلفة يساعد بعضها في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب. كما يحتوي الزعفران على نسبة عالية من مضادات الأكسدة، التي تساعد في محاربة الأمراض الخبيثة مثل السرطان. بالإضافة إلى ذلك، يساعد الزعفران في علاج مشاكل صحية أخرى مثل الربو والأرق والاكتئاب والغازات المعوية.

3. معالجة حب الشباب

بفضل خواصه المذهلة المضادة للبكتيريا والالتهابات، يعتبر الزعفران مكونًا مثاليًا لعلاج حب الشباب والبثور. بالفعل، يحتوي الزعفران على خصائص طبية تساعد في تنقية البشرة المعرضة لحب الشباب. ما عليك إلا نقع خيوط الزعفران في ماء نظيف حتى تتحول الى معجون ثم وضع هذا المعجون على البثور للتخلص منها.

4. علاج داء الثعلبة
الزعفران علاج طبيعي للعديد من مشاكل الشعر مثل الصلع والثعلبة. ينصح بعمل معجون من الزعفران ووضعه على المنطقة المصابة لبضعة أشهر لتشجيع نمو الشعر والقضاء على الثعلبة. كما أن تناول شاي الزعفران بشكل منتظم يساعد في تقليل تساقط الشعر وتحسين ملمسه بمرور الوقت.