مكونات وطريقة تحضير شوربة اليقطين المشوي والبطاطا الشتوية مع الشيف ديما حجاوي

*المقادير: 

شوربة اليقطين المشوي مع البطاطا

ملعقتين كبار زيت زيتون

بصلة 

٦ حبات ثوم

٣ حبات بطاطا مقطعة مكعبات

 ٤٠٠ غم يقطين مقطع مكعبات

ملعقة كبيرة عسل 

ملعقة صغيرة كركم

ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

٤ أكواب ماء مغلي

ملح وفلفل خشن

شطة مجروشة

عودين من إكليل الجبل

 

مكونات وطريقة تحضير الرشوف مع الشيف نضال بريحي

*المقادير

لتر ونصف جميد جاهز للطبخ

كوبين جريش القمح

كوب عدس

كوب حمص + بصلة مفرومة 

ملعقة سمن

 

مكونات وطريقة تحضير السلطة الجزائرية

*المقادير: 

بيضتان مسلوقتان

كوب خيار مُقشر ومُقطع

3 حبات بندورة مُقطعة

بصلة مُقطعة جوانح

علبة انشوفي

نصف كوب زيتون أسود أو أخضر

فلفل حار مفروم

ملح وفلفل

ملعقة طعام خل

نصف ليمونة 

3 ملاعق زيت زيتون