طريقة عمل سلطة مقالي بالطحينة مع الشيف نضال بريحي
مكونات وطريقة تحضير سلطة المقالي بالطحينة مع الشيف نضال بريحي
*المقادير:
٤ أكواب خضار مقلية
بطاطا
باذنجان
كوسا
زهرة
فلفل احمر
كوبين خس بلدي مفروم
كوب بندورة كرزية
نصف كوب طحينية
ربع كوب عصير ليمون
حبة ثوم مفروم
ملح وفلفل
مكونات وطريقة تحضير الدجاج بالجبنة الشهية مع الشيف نضال بريحي
*المقادير:
٤ صدر دجاج مقطع مكعبات
ملعقة كبيرة رب البندورة
ربع كوب لبن
ربع كوب زيت
ملعقتين كبيره عصير ليمون
ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة صغيرة بصل مجفف
ملعقة صغيرة ثوم مجفف
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع كوب زبدة
ربع كوب طحين
نصف لتر حليب
كوب جبنة موزاريلا
ملح وفلفل
مكونات وطريقة تحضير شوربة اليقطين المشوي والبطاطا الشتوية مع الشيف ديما حجاوي
*المقادير:
شوربة اليقطين المشوي مع البطاطا
ملعقتين كبار زيت زيتون
بصلة
٦ حبات ثوم
٣ حبات بطاطا مقطعة مكعبات
٤٠٠ غم يقطين مقطع مكعبات
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
٤ أكواب ماء مغلي
ملح وفلفل خشن
شطة مجروشة
عودين من إكليل الجبل
مكونات وطريقة تحضير الرشوف مع الشيف نضال بريحي
*المقادير
لتر ونصف جميد جاهز للطبخ
كوبين جريش القمح
كوب عدس
كوب حمص + بصلة مفرومة
ملعقة سمن
