قالت اخصائية التغذية رند الديسي، إن الأشخاص الذين يتبعون أنظمة غذائية مُعينة، وتؤدي إلى فُقدان أوزانهم بسرعة كبيرة، يعتقدون أن الكُتلة الدُهنية من أجسامهم هي التي تنخفض، إلا أن الكتلة العضلية هي التي تنخفض ويفقدها الشخص بسرعة.
وأضافت خلال مُشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن خسارة الكُتلة العضلية يؤدي إلى قلة في نسبة حرق الدهون، مُشيرة إلى الأسباب التي تؤدي إلى خسارة الكُتلة العضلية وليست الدُهنية، منها "إتباع نظام غذائي لا يُناسب طبيعة الجسم، وعدم أخذ احتياجات الجسم الكافية من الكُتلة الدُهنية، والهبوط الكُفادئ والسريع في السُعرات الحرارية"، مما يجعل الجسم يعمل على اخفاء الدهون، والتقليل من الكُتلة العضلية بدلاً من الدُهنية.
قالت الدكتورة ربى مشربش المتخصصة في التغذية والحميات أنه بفضل أ يتم تناول الحليب المدعم بالفيتامينات والحصول على الفيتامين دال من الحليب والتعرض ايضا للشمس .
وأشارت ان الحليب البقري و حليب الغنم يوجد بهم نفس القيم الغذائية والمعادن والبروتينات موضحة أن الاختلاف بينهم لا يكاد يذكر ويمكن تناول كلاهما
وقالت ان تناول حبوب الحديد قد يؤثر على امتصاص الحليب لكن تناول الحليب مع الشاي قد يقلل امتصاص الحليب ولكنه ما يزال موجود ويمكن تعويض ذلك من خلال توزيع الحليب ومشتقاته على الوجبات خلال اليوم .
وأوضحت ان مرضى السكري ينصح لهم يمكنهم تناول الحليب خالي الدسم .وأوضحت أن الحليب يحتوي على سكر اللاكتوز الذي قد يسبب النفخة لدى البعض فيمكن شرب حليب خالي منه أو تقليل كمية الحليب التي نشربها.
وأشارت إلى إمكانية شرب الحليب من المصادر النباتية شرط أن يكون مدعم بالبروتينات والمعادن التي يحتويها الحليب الحيواني .
وقالت لكل الأشخاص الذين لا يحبون تناول البيض يمكن تعويض البروتين الموجود فيه من العناصر الغذائية الأخرى أما الفيتامين دال فيمكن تعويضه من الشمس .
قالت أخصائية التغذية العلاجية والحميات رند الديسي إن الحفاظ على صحة الرئتين أمر ضروري ويمكن أن تؤثر العوامل المشتركة، بما في ذلك التعرض لدخان السجائر والسموم البيئية، فضلاً عن اتباع نظام غذائي التهابي، على الرئتين .
وبينت أنه يمكن أن تؤثر الحالات الشائعة مثل الربو، ومرض الانسداد الرئوي المزمن، والتليف الرئوي، بشكل كبير على جودة حياتك . وأشارت الى نتائج الأبحاث التي أظهرت أن تعديلات نمط الحياة، بما في ذلك اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات، يمكن أن تساعد في حماية رئتيك وحتى تقليل تلف الرئة .
أفضل 9 أطعمة لصحة الرئتين
1- الشمندر
نبات الشمندر يحتوي على المركبات التي تعمل على تحسين وظائف الرئة.
الشمندر غني بالنترات، والتي ثبت أنها تفيد وظيفة الرئة. النترات تساعد على استرخاء الأوعية الدموية، والحد من ضغط الدم، وتحسين امتصاص الأوكسجين
وقد ثبت أن مكملات الشمندر تحسن الأداء البدني ووظائف الرئة في الأشخاص الذين يعانون من أمراض الرئة، بما في ذلك مرض الانسداد الرئوي وارتفاع ضغط الدم الرئوي.
بالإضافة إلى ذلك، إحتوائها على المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين C ومضادات الأكسدة الكاروتينويد - وكلها ضرورية لصحة الرئة .
يعد الفلفل من بين أغنى مصادر فيتامين (ج), المواد الغذائية القابلة للذوبان في الماء التي تعمل كمضاد للأكسدة قوية في الجسم.
تظهر العديد من الدراسات أن المدخنين يحتاجون جرعات أعلى من فيتامين C لتعزيز وظائف الرئتين .
استهلاك حبة متوسطة الحجم (119 غرام) فلفل أحمر الحلو يغطي احتياجات الانسان من فيتامين سي .
3- التفاح
أظهرت الأبحاث أن تناول التفاح بانتظام قد يساعد على تعزيز وظائف الرئة.
فإن استهلاك خمسة تفاحات أو أكثر في الأسبوع يرتبط بتحسين وظائف الرئة وانخفاض خطر الإصابة بمرض الانسداد الرئوي الانسداد الرئوي
كما تم ربط تناول التفاح بانخفاض خطر الإصابة بالربو وسرطان الرئة. قد يكون ذلك بسبب التركيز العالي لمضادات الأكسدة في التفاح، بما في ذلك الفلافونويد وفيتامين C
التوت هي مصدر غني من anthocyanins، بما في ذلك malvidin، سياندين، peonidin، delphinidin، وpetunidin
Anthocyanins هي أصباغ قوية التي تساعد على حماية أنسجة الرئة من التلف التأكسدي
وجدت دراسة أجريت على 839 شخص أن تناول التوت ارتبط بتحسين معدل انخفاض في وظائف الرئة وأن استهلاك حصتي أو أكثر من التوت في الأسبوع أدى إلى إبطاء انخفاض وظائف الرئة بنسبة تصل إلى 38% .
7- الشاي الأخضر
الشاي الأخضر من المشروبات التي لها آثار مثيرة للإعجاب على الصحة لاحتوائه على ال Epigallocatechin gallate
مليء بمضادات الاكسدة ومضادات الالتهاب ، وقد ثبت أنها تمنع التليف أوتلف الأنسجة الخاصة بالرئتين .
بعض الأبحاث تبين أن EGCG قد تساعد في علاج هذا المرض.
وجدت دراسة صغيرة أجريت عام 2020 على 20 شخصًا مصابًا بالتليف الرئوي أن العلاج باستخراج EGCG لمدة أسبوعين يقلل علامات التليف.
8- زيت الزيتون
قد يساعد استهلاك زيت الزيتون في الحماية من الربو.
زيت الزيتون هو مصدر مركز لمضادات الأكسدة المضادة للالتهابات، بما في ذلك البوليفينول وفيتامين E، والتي هي المسؤولة عن فوائدها الصحية القوية.
وجدت دراسة شملت 871 شخصًا أن أولئك الذين لديهم نسبة عالية من زيت الزيتون لديهم خطر انخفاض للإصابة بالربو .
وقد ثبت أن النظام الغذائي البحر الأبيض المتوسط، وهو غني بزيت الزيتون، يعزز و يقوي وظائف الرئة في المدخنين .
9- القهوة
قد يساعد كوب من القهوة على حماية رئتيك. القهوة مليئة بالكافيين ومضادات الأكسدة، والتي قد تكون مفيدة لصحة الرئة.
تناول القهوة قد يساعد على تحسين وظائف الرئة وحماية ضد أمراض الجهاز التنفسي.
يساعد الكافيين على فتح الأوعية الدموية، وقد يساعد على تقليل الأعراض لدى الأشخاص المصابين بالربو.
وجدت دراسة حديثة أن تناول القهوة على المدى الطويل كان مرتبطًا بآثار إيجابية على وظائف الرئة وانخفاض خطر الإصابة بالربو.
يجهل العديد من الأشخاص الفائدة الصحية لتناول الحليب بشكل يومي، ولا يقتصر تناول الحليب على العُمر، فكُلما ازداد العُمر، ازدادت حاجة الأجسام للحليب والفيتامينات التي يحتويها.
وقالت اخصائية التغذية العلاجية رند الديسي، إنه من المُهم أم يبدأ الاطفال بتناول الحليب البقري بعد عُمر الثلاث سنوات والإنتهاء من تناول حليب النمو والرضاعة الطبيعية، مُبينة أن كسور العظام ونقص الفيتامينات والمعادن شائعة بشكل كبير لدى الأطفال بسبب نقص كميات الحليب المُتناولة.
وأكدت أنه من الضروري تناول ما يُقارب 3 أكواب من الحليب يومياً، فالشخص كُلما ازداد عُمره إزدادت حاجته للفيتامينات والاحتياجات اليومية للحليب، وبالنسبة للأطفال على الأم أن يكون لها دور مُهم في تقديم الكميات المُناسبة لطفلها وتفادي حوادث الكسور المُتوقعة ونقص الفيتامينات.
وعللت سبب حاجتنا لكميات أكبر من الحليب مع زيادة العُمر، هو أن أجسامنا تفتقد فيتامين دال بكميات كبيرة، فـ الأجسام غير قادرة على إمتصاص فيتامين دال من أشعة الشمس، وقلة الكالسيوم في الجسم، فـ إمتصاص الكالسيوم يرتبط ارتباط وثيق بإمتصاص فيتامين دال
وأشارت إلى أنه يُفضل أن يتناول الطفل الحليب بين الوجبات وليس معها، كما أنه يُفضل إعطاءه الحليب خلال فترة المساء للإسترخاء والنوم لساعات أطول.
