DYD

فقراتنا

إكتشف أكثر

البث المباشر

تحديثات الطقس

Friday 22, 2021
Fri 22

8 o

صافي
Fri
8 o
Sat
9 o
Sun
10 o
Mon
12 o
Tue
13 o
ما الحل مع الأطفال الذين يتناولون كميات قليلة من الطعام؟- فيديو

ما الحل مع الأطفال الذين يتناولون كميات قليلة من الطعام؟- فيديو

تغذية

Published on Jun 11, 2020

أيضا في هذه الحزمة

جاوبت خبيرة التغذية الدكتورة ربى مشربش، على العديد من الأسئلة التي وجهتها الأمهات عبر الصفحة الرسمية لبرنامج دنيا يا دنيا على الفيسبوك، حول الأطفال الذين يتناولون كميات قليلة جداً من الطعام، وكيف يؤثر ذلك على نموهم وقُدراتهم العقلية والجسدية

ما هو اضطراب

ما هو اضطراب "إدمان الطعام "وما هي الأطعمة المسببة له؟ - فيديو

تغذية

Published on Jan 18, 2021

قالت أخصائية التغذية رند الديسي أن إدمان الطعام هو اضطراب عام يتميز بالبحث الدائم عن الطعام الذي يدمن عليه الفرد والذين يكون استخدام هذا الطعام له قهري، ويصعب السيطرة عليه.

وبينت ان إدمان الطعام يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع الثاني و الوزن الزائد قد يؤثر أيضا على احترام  الشخص لذاته 

كيف يحدث إدمان الطعام؟  

قالت انه عندما يفعل الشخص نفس الشيء مرارا وتكرارا فان ذلك  بدوره يفرز هرمون الدوبامين في الجسم مثل تدخين سيجارة أو تناول الشوكولاتة  إذا لاحظ الدماغ أن كمية الدوبامين مرتفعة جدا, فإنه يبدأ إزالة مستقبلات الدوبامين للحفاظ على الأمور متوازنة.

و عندما يكون هناك مستقبلات أقل, هناك حاجة إلى المزيد من الدوبامين للوصول إلى نفس التأثير, مما يجعل الناس تبدأ بتناول المزيد من الوجبات السريعة للوصول إلى نفس المستوى من الشعور كما كان من قبل. 

وشرحت  أهم 5 علامات تدل على إدمان الطعام :

1.الحصول على الرغبة الشديدة  بتناول الطعام على الرغم من الشعور الكامل بالشبع

2. تناول كميات أكثر بكثير من المخطط تناوله 

3. تناول الطعام حتى الشعور بالشبع بشكل مفرط

4. الشعور بالذنب بعد تناول الطعام

5. إخفاء الأكل عن الآخرين

أقرأ ايضا:فوائد الحمضيات في الشتاء - فيديو 

الأطعمة المسببة للإدمان :

معظم الأطعمة التي تم تصنيفها على أنها مسببة للإدمان كانت الأطعمة المصنعة. وعادة ما تكون هذه الأطعمة عالية السكر أو الدهون — أو كليهما.

تم تصنيف هذه الأطعمة على مقياس من 1 (لا تسبب الإدمان على الإطلاق) إلى 7 (إدمان للغاية).

-pizza (4.01)

-chocolate (3.73)

-chips (3.73)

-cookies (3.71)

-ice cream (3.68)

-French fries (3.60)

-cheeseburgers (3.51)

-Soda (not diet) (3.29)                                        

-cake (3.26)

-fried chicken (2.97)

-popcorn (buttered) (2.64)

-breakfast cereal (2.59)

-gummy candy (2.57)

-steak (2.54)

وأشارت إلى تسبب الأطعمة المصنعة في اختلال توازن السكر في الدم والرغبة الشديدة بتناول الطعام  اضافة الى تناول الوجبات السريعة التي تجعل الدماغ يفرز المواد الكيميائية والتي يمكن أن تؤدي إلى المزيد من الرغبة الشديدة.

خطوات بسيطة للتغلب على إدمان الطعام :

1-دوِّن قائمة بالأطعمة التي تسبب الرغبة الشديدة لتجنبها .

2-أعد قائمة بأماكن الوجبات التي تقدم الأطعمة الصحية وملاحظة خياراتها الصحية. 

3-فكّر في الأطعمة التي يجب تناولها — ويفضل أن تكون الأطعمة الصحية تؤكل بانتظام.

4-طلب المساعدة من المختصين



فوائد الحمضيات في الشتاء - فيديو

فوائد الحمضيات في الشتاء - فيديو

تغذية

Published on Jan 17, 2021

قالت الدكتورة  ربى مشربش المتخصصة في التغذية والحميات أ للحمضيات فوائد كثير جدا غير المتعارف عليها باحتوائها على فيتامين سي .

وقالت خلال استضافتها في برنامج دنيا يا دنيا أن حبة واحدة من البرتقال تزن 150 غرام تحتوي على 72 سعرة حرارية  و 3.7  من ألياف التي يحتاجها الجسم لخفض الدهون والكولسترول إضافة الى احتوائها على 61. مليغرام كالسيوم و  280 بوتاسيوم . 

أقرأ أيضا:ما يجب وما لا يجب فعله بعد تناول أطعمة عالية الكوليسترول 

مشيرة إلى ضرورة تناول الحمضيات مباشرة بعد عصرها أو تقطيعها حتى لا تخسر فوائدها الغذائية .مبينة أهمية الحمضيات لاحتوائها على مضادات الأكسدة  مثل الفلامانيوت و الليكوبين الموجود في الجريب فروت والذي يساعد على خفض مشاكل القلب خفض نسبة الإصابة بالسرطانات .

وحذرت بضرورة الانتباه الى تناول الجريب فروت مع بعض الأدوية الخاصة بضغط الدم و الكولسترول و التوتر و الحساسية لأنها قد تؤدي الى زيادة فعالية الأدوية أو خفضها .

لمشاهدة الفيديو اضغط هنا

 

ما يجب وما لا يجب فعله بعد تناول أطعمة عالية الكوليسترول

ما يجب وما لا يجب فعله بعد تناول أطعمة عالية الكوليسترول

تغذية

Published on Jan 16, 2021

يشارك الكوليسترول في أداء وظائف رئيسية في جسم الإنسان، مثل موت الخلايا المُبرمج وتحسين سيولة غشاء الخلية، ويلعب دورا أساسيا في عملية التمثيل الغذائي، والعديد من الوظائف الأخرى على مستوى الخلية والهرمونات.

ومع ذلك، يعتبر الكوليسترول السبب الرئيس لأمراض القلب والأوعية الدموية في جميع أنحاء العالم، وذلك عندما يكون بمستوى عال جدا بحيث يسبب الضرر أكثر مما يسبب الفائدة، وذلك بحسب ما نشره موقع "بولد سكاي".

وتناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول مثل البيتزا والبرغر المليئة بالأحماض الدهنية المشبعة، يضاعف من خطر الإصابة بأمراض القلب إلى جانب أمراض أخرى مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري.

أقرأ أيضا:نقص الكالسيوم في الجسم مُرتبط بنقص فيتامين (دال) - فيديو 

وتجدر الإشارة إلى أن بعض الأطعمة عالية الكوليسترول مثل البيض والجبن واللحوم العضوية غنية أيضا بالمغذيات الدقيقة الأساسية مثل البروتين والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم، ومع ذلك، عند تناولها بكميات كبيرة، فإن هذه الكميات من الكوليسترول تترسب في جدران الشرايين وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المذكورة أعلاه.

هناك بعض الأشياء التي يجب القيام بها، وأشياء أخرى يجب تجنبها، بعد تناول الأطعمة الغنية جدا بالكوليسترول، سيساعدك هذا على تقليل آثارها الضارة والحصول على الفوائد الغذائية أيضا.

وتشمل قائمة الأشياء التي يجب القيام بها بعد تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول ما يلي:

وتشمل قائمة الأشياء التي يجب القيام بها بعد تناول الأطعمة الغنية بالكوليسترول ما يلي

شرب الماء الفاتر: تشير الدراسات إلى أن شرب الماء الفاتر يظهر تأثيرا إيجابيا على نمو الميكروبات المعوية المفيدة، والتي بدورها يمكن أن تساعد في هضم الأطعمة التي تحتوي على الكوليسترول، دون الإخلال بصحة الجهاز الهضمي.

حرق بعض السعرات الحرارية: بعد تناول وجبة غنية بالكوليسترول، يفضل ممارسة أي شكل من أشكال الأنشطة البدنية مثل المشي أو صعود السلالم لمدة ثلاثين دقيقة لتحسين أداء المعدة والمساعدة في الهضم، ولمنع تراكم الدهون وزيادة الوزن.

أقرأ أيضا:ما هو الفطر الريشي وما هي فوائده؟ - فيديو 

تناول مشروبات التخلص من السموم: تعتبر مشروبات التخلص من السموم طريقة ممتازة بعد الوجبات الغنية بالكوليسترول لتطهير الجسم والتخلص من السموم الضارة وتعزيز المناعة وتحسين مستويات الطاقة وتحسين صحة الجهاز الهضمي، يمكنك تحضير مشروبات الديتوكس عن طريق خلط الماء بالليمون والزنجبيل والخيار والنعناع والبرتقال والليمون أو التفاح والقرفة.

ينصح أيضا بتناول أطعمة غنية بالبروبيوتيك قبل أو أثناء الوجبة الغنية بالكوليسترول، أو في أي وقت تريد، مثل الزبادي، لكونها كائنات حية تساعد في دعم بكتيريا الأمعاء والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. والتركيز بعد تناول الوجبة العالية الكوليسترول على الفواكه والخضراوات والبقوليات والمكسرات، أو شرب الشاي الأخضر، لكونها أفضل طريقة لخفض مستويات الكوليسترول وتحسين مستوى الدهون.

أشياء يجب تجنب القيام بها بعد تناول وجبة غنية بالكوليسترول:

أشياء يجب تجنب القيام بها بعد تناول وجبة غنية بالكوليسترول

تجنب تناول أي شيء بارد: بينما يساعد الماء الدافئ في سهولة الهضم، فإن الماء البارد أو الأطعمة الباردة الأخرى مثل الآيس كريم أو المشروبات الباردة تميل إلى تغيير ميكروبيوتا الأمعاء، لذلك فإن تناول أي شيء بارد مع الأطعمة عالية الكوليسترول يمكن أن يجعل عملية الهضم أكثر صعوبة ويسبب مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو عسر الهضم.

تجنب الذهاب إلى الفراش مباشرة بعد تناول الوجبة: هذه العادة السيئة تسبب الضرر بالجهاز الهضمي والصحة العامة، هذا الأمر يعرقل عملية نقل الطعام الموجود في المعدة إلى الأمعاء من أجل الهضم وبالتالي يسبب حرقة في المعدة وعسر الهضم، كما أنه يمنع حرق السعرات الحرارية مما يؤدي إلى زيادة وزن الجسم.

تجنب تناول الكحول: يضيف الكحول إلى السعرات الحرارية الزائدة بعد تناول وجبة دسمة مما قد يساهم في زيادة الوزن، كما أن الإفراط في تناول الكحوليات يؤثر على صحة الجهاز الهضمي ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.