أكدت أخصائية التغذية العلاجية ان البكتيريا النافعة التي تعيش في أمعاء الأشخاص وتحديدا في القناة الهضمية لها اهمية كبيرة في تحديد صحة الشخص سواء بالبكتيريا النافعة أو الضارة مشيرة الى وجود 300 او 500 نوع منها في الأمعاء وبينت أنها تساعد الجسم في هضم الطعام الذي لا تتمكن المعدة من هضمه بسبب عدم وجود بعض الأنزيمات .
وأشارت إلى إثبات الدراسات ان هذه البكتيريا لديها القدرة على على التواصل مع الدماغ وحماية الجسم من أنواع من السرطانات والاكتئاب وبينت أن زيادة الدراسات على هذا النوع من البكتيريا للأستفادة منها
و وجود تغيرات غير مقصودة في الوزن مثل فقدان الوزن أو اكتساب في الوزن بدون اي تغير في الحياة اليومية مثلا بدون ممارسة الرياضة او تغير طبيعة ممارستها او تغيرت كميات تناول الطعام
بالإضافة إلى تأثير هرمون السيروتونين المسؤول عن ساعات النوم فإذا زادت البكتيريا الضارة فإنها تؤدي الى تقليل ساعات النوم
وبينت ان عدم القدرة على تحمل بعض من انواع الاغذية يؤدي الى تسرب البروتينات الى الخارج المعدة فتتعرض الى مهاجمة من الجهاز المناعي وتمنع المعدة من تحمل بعض أنواع الأغذية
عرفت اخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، مُصطلح ًحصة غذائية"، وقالت إنها تعني مقدار مُعين من المجموعة الغذائية للأطعمة المُتناولة، فـ حصة من النشويات يعني حبة توست واحدة، وتختلف الحصص تبعاً لنوع الحمية الغذائية المُتبعة.
وتلك الحصة تُعطي رقم مُعين من السُعرات الحرارية للأطعمة.
وخلال مُشاركتها في فقرة "أسألوا خبير التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أجابت على عدد من الإستفسارات التي وُجهت لها من المُتابعين.. وكان أحد تلك الإستفسارات:
س: كيف يمكن تقسيم الحصص الغذائية لمرضى السُكري أيام العُطلة؟
ج: يجب أن يكون يوم في الاسبوع عُطلة فقط، وتختلف عدد الحصص تبعاً للوزن والطول، ويجب أن يكون هناك 3 وجبات رئيسية، وأن أستيقظ مُتأخراً.
س: عند تثبيت الوزن، ما طبيعة الحصص الغذائية؟
ج: بالتأكيد تختلف من شخص لأخر، ولكن عند تثبيت الوزن يجب التقليل من الإحتياجات اليومية المُتناولة.للمزيد من المعلومات والإستفسارات.. داخل الفيديو
ويقول موضحا، "إن تناول طعام ذي مؤشر جلايسيمي مرتفع (GLYCEMIC INDEX) أو مؤشر نسبة السكر في الدم ويرمز له بالرمز GI، يحتوي على عدد كبير من الكربوهيدرات سريعة الهضم. وقبل 4 ساعات من النوم، تجعل الإنسان يغفو بسرعة، مقارنة بالطعام الذي لا يحتوي على مثل هذه الكربوهيدرات".
وأكد الدكتور في نفس الوقت، على أن تناول الحلويات مباشرة قبل النوم ليس له مثل هذا التأثير. كما أنه حذر من تناول أطعمة غنية بكربوهيدرات سريعة الهضم قد يؤثر سلبا في صحة الشخص.
العديد من الأمهات يحترن في الموعد الصحيح للبدء بإدخال الأطعمة المُختلفة لطفلها، ونوعية الطعام الذي من المُمكن تقديمه للطفل في شهوره الأولى وكيفية تحضيرها.
ولهذا تحدثت اخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش عن عدد من الخلطات التي يُمكن تحضيرها للأطفال في أشهرهم الأولى.
وأكدت خلال مُشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أنه من الأفضل أن تبدأ الأم بإدخال الطعام لطفلها في عُمر الستة أشهر، لافتة إلى إمكانية إرتكاب الأم بعض الأخطاء، مما يؤدي إلى جعل الطفل أكثر انتقائية في اختيار الطعام في عُمر مُتقدم أكثر.
وبينت بعض القواعد التي على الأُم إتباعها، ومنها:
- يجب تغيير ملمس الطعام في عُمر الـ 8-9 شهور، حيث يجب أن لا يُقدم الطعام للطفل في هذا العُمر مهروس بشكل كبير.
- التنوع في أنواع الخُضار والفواكه المُقدمة للطفل
- يُفضل أن يبدأ الطفل لمس الطعام وتناوله لوحده مع بداية الشهر العاشر، مع التأكد من وجود الأم بجانبه
- عدم إضافة ملح أو سُكر أو أي توابل مُنكهة للطعام.
*خلطات أغذية مُتنوعة للأطفال في الأشهر الأولى:
- الشمندر والتُفاح والموز: هنا يتم سلق الشمندر أو إستخدامه مشوياً، مع التُفاح المُقشر والمسلوق، وإضافة الموز، كما أنه يُمكن إستخدام ماء سلق التفاح لخلطه مع أرز الأطفال.
- الدُراق والجزر والبطاطا الحلوة: سلق الدراق، وإضافته للجزر والبطاطا الحلوة، حيث يُمكن سلق البطاطا الحلوة أو شويها، كما أنه يُمكن إستبدال الدُراق بـ المانجا أو الإجاص.
- خليط البروكلي والبازيلاء والجزر: مع إضافة الإجاص ليقبل الطفل الطعم.
