DYD

فقراتنا

إكتشف أكثر

البث المباشر

تحديثات الطقس

Friday 5, 2021
Fri 5

13 o

غائم جزئي
Fri
13 o
Sat
18 o
Sun
15 o
Mon
14 o
Tue
19 o
10 أغذية احذروا من تخزينها في الثلاجة

10 أغذية احذروا من تخزينها في الثلاجة

لايف ستايل

العددي من الأطعمة تُحفظ داخل الثلاجة.. ولكن إليكم 10 أغذية لا يُمكن حفظها في الثلاجة

Published on Jan 25, 2021

أيضا في هذه الحزمة

تعتبر الثلاجة من أكثر الأجهزة الكهربائية الضرورية في أي منزل، وذلك لقدرتها على حفظ الطعام وتخزينه لأطول فترة ممكنة دون إفساده، ولكن هناك العديد من الأطعمة التي لا يجب وضعها وتخزينها في الثلاجة، لأنها يمكن أن تفقد العناصر الغذائية التي تحتوي عليها، علاوة على تغير لونها ومذاقها، وتصبح ضارة وتتسبب في حدوث العديد من الآثار الجانبية على صحتنا

– الطماطم

تؤثر البرودة على حبات الطماطم المحفوظة في الثلاجة وينتج عنها خفض قيمتها الغذائية ونكهتها الطازجة كما يمكن أن تؤدي إلى تلفها وتوقف عملية نضجها، لذا يفضل تركها في مكان جاف في المطبخ.

– العسل

ابتعد عن وضعه في الثلاجة، يفضل وضع العسل في مكان بارد وجاف ولا بد من تغطيته بإحكام، حيث يتحول العسل إلى حالة صلبة مع الوقت، أما في حالة وضعه في الثلاجة، فسوف يسرع هذا من تصلبه وصعوبة استخدامه وتناوله

– الثوم

تعمل البرودة على تلف حبات الثوم سريعا وفقدان صلابته بسرعة بسبب الرطوبة، كما أنه يصبح أكثر عرضة لنمو البكتيريا به “كلوستريديوم البوتولنيوم”، وهي مادة مسرطنة تدخل الجسم عند طهي الطعام، لأنه يحتاج الثوم إلى التهوية، لذا من الأفضل الاحتفاظ بها في مكان جاف في درجة حرارة الغرفة وبعيدًا عن الضوء

المكسرات

من المعروف أن درجات الحرارة المنخفضة قد تساهم في الحفاظ على الزيوت الطبيعية في المكسرات، فإن البرودة يمكن أن تضعف من مذاقها وفائدتها، لأن عند تعرضها للرطوبة تفسد قرمشتها وتصبح لينة لا تصلح للتناول

– البطاطس

تنتج عن درجات الحرارة الباردة تحول نشا البطاطس إلى سكر، وعند قليها تتحد هذه السكريات مع الحمض الأميني الأسبراجين الموجود بها، وينتج عنه “مادة الأكريلاميد” الضارة، ما قد يساهم إلى تغير لونها ومذاقها، لذا ينصح بإبعاد البطاطس عن الثلاجة ووضعها غير مغسولة، في درجة حرارة الغرفة المظلمة بعيدا عن ضوء الشمس.

– الموز

يحتاج تعمل درجة الحرارة المرتفعة على سرعة نضجه وظهور اللون البني عليه من الخارج.

– المانجو

عكس المعروف، فأن تخزين المانجو في درجة حرارة الغرفة، لأن البرودة تبطئ من عملية النضوج، لذا ينصح بتجنب وضعها في الثلاجة.

– الخبز

إذا كنت تريد أن تأكل الخبز في غضون أيام قليلة، تجنب وضعه في الثلاجة، لأن درجات الحرارة الباردة تساعد على أن يصبح الخبز غير صالح للتناول وكأنه قديم، لأن كمية كبيرة من النشا تتحول إلى سكر وبالتالي يتسبب في السمنة.

– الأفوكادو

تحتاج ثمرة الأفوكادو إلى النضج بعيدًا عن الثلاجة في درجة حرارة الغرفة، للحفاظ على طعمها لمدة طويلة، كما أن درجات الحرارة المنخفضة تبطئ من عملية نضجها.

– الباذنجان

فهو  من أكثر الخضروات التي تتأقلم أكثر مع الجو الدافئ، لذا فإن حفظه في الثلاجة، يؤدي إلى تعفنه يذبل ويصبح رخوا.



ما هي أنواع البشرة.. وكيف نهتم بها ؟

ما هي أنواع البشرة.. وكيف نهتم بها ؟

دنيا الجمال

Published on Mar 01, 2021

تُصنف أنواع البشرة حول العالم حسب الدراسات العلمية من 1-6 تبعاً لألوان البشرة ومدى حساسيتها ونوعها، ومعرفة مدى عُرضة أنواع البشرة لسرطان الجلد والحروق.

ويُصنف العالم العربي فيما يخُص البشرة ما بين الـ 4-5 تبعاً للتصنيف العالمي.

أما فيما يخُص أنواع البشرة وكيفية معرفتها، لفتت اخصائية الأمراض الجلدية وتجميل الجلد الدكتور فريدة طنوس، إلى أنواع البشرات المُختلفة وما يُميز كُل بشرة عن الأخرى.

وبينت خلال مُشاركتها في فقرة "الجمال" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أنه عندما تكون نسبة إفراز الدهون في البشرة عالية ومسامها واسعة، فـ بالتأكيد تكون البشرة دُهنية، أما البشرة الجافة لا تُفرز أي دهون وتحتاج إلى ترطيب دائم.

والبشرة العادية هي البشرة الصحية بشكل أكبر، غير دُهنية وغير جافة، بل هي طبيعية تماماً، أما البشرة الحساسة دائماً ما تتأثر بشكل كبير من المؤثرات الخارجية.

وأكدت أن معرفة نوع البشرة يؤدي إلى الإهتمام الكبير والصحيح بالبشرة وتغيرها تدريجياً من الدُهنية إلى العادية، وهذا يتطلب إهتمام دائم وصحيح ومُناسب للبشرة.

 

أسهل طريقة لتنظيف حوض المطبخ من الصدأ والكلس

أسهل طريقة لتنظيف حوض المطبخ من الصدأ والكلس

لايف ستايل

Published on Feb 28, 2021

تُعاني العديد من السيدات من مُشكلة صدأ وتكلُس حوض المطبخ، ويجدن صعوبة في التخلص منهما بشكل طبيعي في المنزل.

ولهذا كان لا بُهد من إيجاد طريقة سهلة لتنظيف حوض المطبخ من الصدأ والتكلُس

1- رشي صودا الخبز في جميع أنحاء الحوض والفرك جيداً. أو استخدام الماء والصابون.

2- اشطفي الحوض بالمياه الصافية. وامسحيه بقطعة قماش جافة .

3- جفّفي الحوض لإزالة قطرات الماء المتبقية.

 

 

 

5 أسباب غير متوقعة لرائحة الثلاجة الكريهة

5 أسباب غير متوقعة لرائحة الثلاجة الكريهة

لايف ستايل

Published on Feb 27, 2021

عدد كبير من السيدات يجهلن سبب رائحة الثلاجة الكريهة في بعض الأوقات، والبعض الأخر منهن لا يلفت انتباههم ضرورة تنظيف الثلاجة بين الفترة والأخرى.

ولهذا كان من الضروري توضيح بعض الأمور التي تؤدي إلى جعل رائحة الثلاجة كريهة بشكل مُزعج، والتالي أيضاً نصائح يجب الإنتباه لها للتخلص من الرائحة الكريهة للثلاجة.

1- عدم تنظيف فتحة التصريف في الثلاجة. وبالتالي إغلاقها بسبب تراكم الرواسب الغذائية، ووجود مواد أو منتجات غذائية فاسدة في الثلاجة.

2- جمع الماء في وعاء التنقيط، يؤدّي لظهور رائحة كريهة نتيجة ركود الماء فيه لفترات طويلة. فيصبح بيئة مثالية لحدوث العفن.

3- وضع الأطعمة في عبوات مكشوفة، يؤدي لاختلاط روائحها معاً.

4- سوء تخزين منتجات الألبان في الثلاجة، لأنّها تمتص الروائح السائدة فيها.

5- وجود انسكاب للأطعمة داخل الثلاجة، يتسبب في تحللها. وظهور رائحتها الكريهة.