وصفات بمذاق شرقي: فتة الفلافل وزهرة كريسبي مع صوص اللبن والطحينة - فيديو

وصفة زهرة الكريسبي بصوص اللبن والطحينة

المكونات:

• الزهرة:
  زهرة مقطعة إلى زهرات صغيرة.

• الخليط السائل:

  • كوب شنينه
  • بيضة
  • بابريكا
  • ربع كوب قرشلة مطحونة
  • رشة كمون
  • ملح وفلفل أسود

• الخليط الجاف:

  • كوب طحين
  • ربع كوب نشا

• صوص اللبن:

  • كوب لبن
  • أربع ملاعق طحينة
  • ثلاث ملاعق عصير ليمون
  • ثوم معمر للزينة

الفوائد:

تعد هذه الوصفة خيارًا شهيًا ومغذيًا بفضل القيمة الغذائية العالية للزهرة، التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الفيتامينات والمعادن، خاصة فيتامين C والبوتاسيوم. كما أن صوص اللبن والطحينة يضيف لمسة غنية بالبروتينات والدهون الصحية، مما يجعلها وجبة مناسبة لمحبي الأطعمة النباتية.

وصفة فتة الفلافل

المكونات:

• خس آيسبرغ

• بندورة كرزية

• بقدونس مفروم

• مخلل خيار

• مخلل لفت

• خبز مقلي

• خيار

• صوص اللبن:

  • طحينة
  • ليمون
  • لبن
  • ثوم حسب الرغبة

• للزينة:

  • سمسم

الفوائد:

تتميز هذه الوصفة بكونها وجبة متكاملة ومشبعة، تحتوي على مجموعة متنوعة من الخضروات الغنية بالألياف والفيتامينات مثل فيتامين A وC. كما أن إضافة الطحينة واللبن يوفر جرعة جيدة من الكالسيوم والبروتين. وهي وجبة خفيفة تناسب النباتيين ومحبي النكهات الشرقية الأصيلة.