دراسة حديثة تحذر من بهارات تباع في خمس دول وتستخدم كثيرا في الطعام

تنبهات من خطر البهارات على صحة الأطفال بالمغرب

نبهت دراسة صادرة عن منظمة الأمم المتحدة للطفولة "يونيسيف"، مؤخرا، إلى وجود نسبة عالية و"مقلقة" من الرصاص في بهارات يجري بيعها بخمس دول من بينها المغرب.

وأوردت المنظمة أن هذه المادة تشكل خطرا على الصحة، لاسيما وسط الأطفال وصغار السن، لأنها تنذر بعدد من الأمراض والاضطرابات المزمنة.

وشمل التقرير 1496 عينة من بهارات منقسمة إلى 50 نوعا، وجرى استخلاص هذه العينات من 41 دولة في العالم.

وكشفت النتائج تفاوتا في نسبة الرصاص الموجود في البهارات، من دولة إلى أخرى، لكن المغرب كان من الدول ذات التركيز العالي للمادة "الخطيرة".

وهذه الدول الخمس التي رصدت فيها نسبة مرتفعة من الرصاص في البهارات هي جورجيا ونيبال وبنغلاديش وباكستان، إلى جانب المغرب.

وتشكل مادة الرصاص خطرا كبيرا على الدماغ وسط الأطفال الذين تقل أعمارهم عن خمس سنوات، فضلا عن اضطرابات في الكلى والكبد والأوعية الدموية.

أيضاً في هذه الحزمة