الكولاجين والمواد الغذائية لتحسين صحة الجسم - فيديو

Nov 2, 2020

يُحسن الكولاجين الموجود بالمواد الغذائية صحة الجسم والجلد

قالت اخصائية التغذية العلاجية رند الديسي، إن كولاجين الجسم، وهو البروتين الموجود بنسب عالية في الجسم، حيث تُنتج البروتينات من الكولاجين، ويدخل الكولاجين في الأسنان والأوعية الدموية والعظام والشعر والأظافر.

وبينت خلال مُشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن وبروتين الكولاجين موجود بكميات عالية في الجلد والأوعية الدموية والعظام، إذ تكمُن أهمية إستخدامه تعود بالفائدة على الجسم من خلال الحفاظ على كثافة العظام والأوعية الدموية والشعر والأظافر.

*ما هو الكولاجين؟

الكولاجين يُحافظ على نسب الرطوبة للجلد والمرونة، والحفاظ على الجلد من أية تشوهات قد تُصيب الجلد، حيث يجب المُحافظة على مستوى الكولاجين لتجنُب الإصابة بالمشاكل الجلدية والتقدُم بالسن بسُرعة أكبر.

و يوجد أكثر من 16 نوع من الكولاجين في الجسم، ولكن هُناك أربعة فقط هُم الأهم للجسم، منها الجيدة للشعر والأظافر، ومنها يُساعد في بناء الغضاريف والمُحافظة على خلايا الجهاز الهضمي والمفاصل، أما النوع الثالث يُحافظ على صحة القلب، والنوع الأخير وهو الموجود في المُكملات الغذائية التي تُحافظ على صحة العظام والغضاريف.

*كيف يُمكن الحصول على الكولاجين من المصادر الغذائية؟

- فيتامين (سي) : يُساعد على تعزيز إنتاجية الكولاجين في الجسم، ويُحافظ على الكولاجين المُنتج من قِبل الجسم لفترة أطول، كونه يعمل على مُضادات الأكسدة لمنع تآكل الخلايا في الجسم.

- الحمض الأميني البرولين : من أهم الأحماض الأمينية، موجود في اللحوم الحمراء والأسماك والصويا، وهو مُهم لتعزيز إنتاجية الكولاجين.

- الحمض الأميني الغلايسين : يجب التركيز على تناوله وتواجده، وهو موجود في الغذاء ولكن في الأعضاء التي نتخلص منها عند تناول اللحوم، مثل مرقة الدجاج واللحوم، والمُكملات الغذائية للغلايسين، والأسماك المُعلبة، جلود الدجاج والأسماك.

- معدن النُحاس : يُعتبر من أهم المعادن التي تُعزز إنتاجية الكولاجين بالجسم، ومن أهم مصادره، الفطر وفول الصويا، والحمص والسمسم والكاجو.

*ما الأغذية التي تضُر وتُكسر الكولاجين

- تناول كميات كبيرة من السُكريات والحبوب البيضاء المقشورة

- التعرض للشمس لفترات طويلة

- التدخين

*الفوائد الغذائية للكولاجين

- تحسين الجلد

- تخفيف آلام المفاصل

- يُقلل من خسارة كثافة العظام

- بناء الكُتلة العضلية

- الحفاظ على عضلة القلب

- يُثحفز نمو الشعر والأظافر