نصائح لـ ترتيب الثلاجات وحفظ الأطعمة خلال رمضان
تسعى العديد من السيدات والأمهات لـ ترتيب الثلاجات قبل استقبال شهر رمضان كونها تزداد كمية الطعام والحلويات في رمضان.
وتجد بعض السيدات صعوبة في ترتيب الثلاجات بشكل صحيح وسهل التعامل معه، وأخريات يجدن صعوبة في طريقة حفظ الطعام لفترات طويلة في شهر رمضان.
ولهذا بينت مسؤولة الإقتصاد المنزلي سميرة الكيلاني بعض الطُرق التي يُمكن اتباعها قبل و خلال شهر رمضان للتعامل مع الطعام والحفاظ عليه لفترات أطول.
إقرأ أيضاً: فواكه تجنبوا حفظها في الثلاجة
وقالت إن التعامل مع الورقيات الخضراء يجب أن يتم على الشكل التالي، وذلك من خلال غسلها وتنشيفها بشكل كبير وتقطيع الذي يلزم وحفظها داخل علب حافظة مع المنشفة، ويجب التأكد من تجفيفها.
ولفتت إلى ضرورة تفريغ أكياس التفريز من الهواء لـ تجنب تعفنها، حيث يُمكن سحب الهواء من داخل الأكياس من خلال استخدام شلمونة العصير.
وأكدت أن وضع ملعقة نحاسية أو أي شي نحاسي مع الخيار أو البقدونس والنعنع يُساعد في حفظه لفترات أطول ، ويفضل عدم غسل الخيار قبل حفظه.
أما لحفظ الطحين، يُمكن إضافة حبوب البهار الخشنة داخل الطحين لـ تجنب السوس والحشرات، و الأرز يُمكن وضع صحن صيني لإمتصاص الرطوبة وتجنب التسوس
وأشارت إلى أن رفوف الثلاجة الموجودة بعد الجوارير هي المناطق الأبرد، والرف العلوي للأغراض المُستخدمة يومياً
وأكدت أن البيض لا يوضع داخل الثلاجة،بل يوضع بـ سلات خارج الثلاجة