• تحضير وجبات طلاب المدارس 
  • سبب رفض الطلاب لوجبة الفطور 



يعود الطلاب اليوم لمقاعدهم الدراسية بعد إجازتهم الصيفية الطويلة، التي اعتادوا فيها على تناول الطعام المتنوعة في أوقات مختلفة، إلا أن نظام تناول الطعام سيكون مختلفا مع عودة الدوام الدراسي، فالطلاب بحاجة لأطعمة تساعدهم على التركيز في الفصول ولأوقات طويلة.

رفض الطلاب لوجبة الفطور

للحفاظ على النشاط طوال اليوم، تعد الأمهات حافظات الطعام للأطفال وللمراهقين، إلا أن بعض الأهالي أخبروا عن عدم تناول أولادهم لهذه الوجبات، بسبب شعورهم بالخجل من تناول الطعام الصحي أمام زملائهم .
حيث يرفض الكثير من الأطفال والمراهقين تناول وجبات الطعام الصحية مع زملائهم، ويفضلون بدلا من ذلك تناول وجبات مليئة بالسكر المضر.

وهنا يأتي دور المدرسة للحفاظ على التغذية الصحية لطلابها بطريقتين:

1- توعية الطلاب بأهمية الطعام الصحية وتناوله، وتأثيره على زيادة التركيز.
2- منع بيع السكريات أو الوجبات الخالية من القيمة الغذائية للأطفال والمراهقين.

المكونات الأساسية للوجبة الصحية

لا بد من احتواء الوجبة التي تعطى لطلاب المدارس على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة، إذا لم يرغبوا بتناول وجبة فطور قبل الذهاب إلى المدرسة. وبشكل أساسي، فالألياف والبروتين والكربوهيدرات والمعادن عناصر أساسية في هذه الوجبات.

وهناك بعض المقترحات لشطائر مفيدة يمكن تجهيزها لطلاب المدارس، مثل شطيرة الفول السوداني، أول اللبنة مع الخضار، والزيت مع الزعتر الأخضر، ويمكن أيضا تقديم كوكتيل الحليب مع الشوفان كوجبة متكاملة.
ويجب أن يرافق هذه الشطيرة مكونات أخرى تجعل الوجبة مكتملة، مثل علبة حليب أو عصير صغيرة، مع أي خيار من الخضراوات أو الفواكه أو الفواكه المجففة، يرغب فيه الطفل ويحبه.

الحليب مع الفطور.. أساسي ومهم

تزيد احتياجات الأعمار بين 9 إلى 18 عاما للكالسيوم بحسب أخصائية التغذية ربى مشربش، ما يجعل شرب الحليب مع وجبة الإفطار ضروريا لهذه الأعمار.