دائمًا ما نسمع مُصطلح "المياه الغازية" التي ينصح الكثير من الأطباء وخبراء التغذية بتناولها كـ مشروب غازي صحي يعود على الجسم بالفائدة، حيث يُستخدم في الكثير من وصفات الطهي داخل المطبخ.
تعرف المياه الغازية بالمياه الفوارة وهي عبارة عن مياه تمت إذابة غاز ثاني أكسيد الكربون بداخلها تحت تأثير الضغط، وتعد بديلاً منعشاً للمشروبات الغازية عالية السكر، حيث يتم إضافة نسب قليلة من المعادن للمياه الغازية.
ويضاف إليها الملح لتحسين طعمها، فهي تمتلك خصائص حمضية ورقماً هيدروجينياً يتراوح بين (3-4)، حيث يتفاعل ثاني أكسيد الكربون مع الماء مكوناً بذلك حمض الكربونيك الذي يمنح المياه الغازيّة الطعم الشائك الشبيه بالوخز في اللسان، نظراً لتحفيزه للمستقبلات العصبيّة في الفم.
ويجهل الكثير من الأشخاص الفوائد العديدة للمياه الغازية التي تعود على الجسم بالفائدة، ولهذا بينت أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش أهم الفوائد الصحية والغذائية للمياه الغازية، ومنها:
ولكن في حال تم تناول المياه الغازية بكميات كبيرة، بالتأكيد سيعود هذا على الجسم بشكل سلبي على الصحة والجسم، ومن مخاطر المياه الغازية في حال تناولها بكميات كبيرة:
View this post on Instagram