برغل ببندورة على الطريقة اللبنانية - فيديو

تعرفوا على طريقة تحضير طبق البرغل بالبندورة على الطريقة اللبنانية في مطبخ رؤيا.

المقادير:

• ‎2 كوب برغل خشن مغسول.
• ‎3 حبات بندورة مفرومة.
• ‎3 حبات كوسا مفرومة ناعم.
• ‎3 حبات بصل كبار مقطعة لأجنحة.
• ‎1 فلفل أحمر مفروم ناعم.
• ملعقة كبيرة رب البندورة.
• ملعقة كبيرة دبس رمان.
• ملعقة كبيرة صويا صوص.
• زيت زيتون.
• ‎2 كوب ماء ساخن.
• ملح وفلفل أسود.
• بقدونس للتزيين.

طريقة التحضير:

• وضع القليل من زيت الزيتون في قدر على النار.
• إضافة البصل مع التقليب قليلًا حتّى يتذبل البصل مع رشة ملح.
• إضافة الفلفل ليتقلب مع البصل.
• إضافة الكوسا فوق البصل والفلفل.
• إضافة صويا صوص ودبس الرمان والاستمرار بالتحريك.
• إضافة البندورة ورب البندورة على الخضروات في القدر وتقليب الخليط.
• إضافة مقدار الماء على الخليط في القدر ومن ثم البرغل.
• تحريك البرغل مع الخضروات قليلًا وتركه لينضج لفترة 15 - 20 دقيقة.
• يُقدم بعد أن ينضج ويزين بالبقدونس.

دنيا يا دنيا رؤيا وصفة دنيا برغل بالبندورة

أيضاً في هذه الحزمة