رول طبقات التمر والبسكوت - فيديو

جمعوا كل التمر الموجود بالدولاب والثلاجة وتعالوا نحضر سوا أطيب وأشهى وصفة رول طبقات التمر.

المقادير:

• معجون التمر.
• 100 غرام زبدة.
• ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
• ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
• نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
• ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
• ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
• علبة واحدة من بسكويت الشاي.
• للتزيين سمسم محمص.

طريقة التحضير:

• إضافة القرفة المطحونة والهيل المطحون والينسون والشومر وجوزة الطيب لمعجون التمر الجاهز.
• إضافة الزبدة على التمر والمطيبات ومن ثم عجن المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتكون عجينة متماسكة.
• رق عجينة التمر التي تم تجهيزها على ورق الزبدة بعد إضافة ورقة زبدة أسفل العجينة وورقة زبدة أعلاها.
• بعد أن تصبح العجينة رقيقة، تزال ورقة الزبدة التي تعلو العجينة التي تم رقها، وتُضاف قطع البسكويت على شكل طبقات على الأطراف.
• لف ورقة الزبدة لتنطبق طبقة البسكوت والتمر على الطبقة الأخرى، وهكذا إلى أن يتشكل رول.
• يزين الرول بالسمسم المحمص ويُقطع إلى حلقات ويُقدم.