• رند الديسي تناقش الاختلافات بين الملح العادي والملح الوردي

 

أصبح الكثيرون يبحثون عن بدائل صحية للمواد الغذائية التي قد تلحق الضرر بالجسم بسبب كثرتها (مثل الصوديوم)، الذي يكون موجودا بشكل رئيسي في ملح الطعام (ملح المائدة) العادي.

ويأتي ملح الهمالايا كبديل مثالي لمحبي الطعام الصحي، وأوصت أخصائية التغذية "رند الديسي" باستخدام ملح الهملايا عوضا عن ملح المائدة في بعض الأحيان، وذلك لأنه يحتوي على نسب أقل من الصوديوم.

تبين أن ملح الهملايا يساهك في الحفاظ على مستوى ضغط الدم الطبيعي، ولا يساهم بارتفاعه كما هو الحال في ملح الطعام.

ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يستخدمون ملح الهمالايا كبديل دائم للملح العادي أن يتأكدوا من تعويض اليود الناقص في ملح الهملايا.

ويمكن الحصول على اليود من الأسماك والمكسرات، وفي حال عدم القدرة على تناول هذه المصادر بكميات كافية، يمكن استخدام اليود كمكمل غذائي.

وأوصت "الديسي" كذلك باستبدال نصف كمية ملح المائدة بملح الهملايا.