لن تصدّق .. أطباق المأكولات الشعبية هي الأكثر ضررًا بالبيئة

• دراسة علمية: أطباق المأكولات الشعبية تكشف عن أثر كبير على التنوع البيولوجي

أفادت دراسة أجراها علماء في سنغافورة حول "بصمة التنوع البيولوجي"، بأن عددًا من الأطباق الشهيرة في مختلف أنحاء العالم تتسبب في تأثير كبير على التنوع البيولوجي وتستهلك مواردًا طبيعية هائلة، ما يجعلها "الأكثر ضررًا" بالنسبة للبيئة.

وأظهرت الدراسة أن أطباق شرائح اللحم البرازيلية تحتل الصدارة في هذا السياق، كما كشفت الدراسة أيضًا عن تأثير سلبي مماثل لأطباق لحوم دجاج جالفريزي ولحم البقر الحار الكوري.

إقرأ أيضاً: حيوانات وحيد القرن مهددة بالانقراض والسبب؟

وفي تصريح للعلماء، أكدوا أن هذه الوجبات الشعبية تشكل تحديًا بيئيًا كبيرًا، حيث يؤدي استهلاكها إلى نقص حاد في التنوع البيولوجي وتدهور البيئة.

وأشاروا إلى ضرورة النظر في بدائل صديقة للبيئة وتحفيز استهلاك المأكولات التي تتسم بأثر بيئي أقل.

تأتي هذه الدراسة في ظل الاهتمام المتزايد بتأثير الطعام على البيئة، وتشير إلى أهمية التحول نحو أسلوب حياة أكثر استدامة وتوجيه الاهتمام إلى تناول الطعام الصديق للبيئة.