أسرع وأسهل طريقة لتحضير عجينة القطايف بالبيت

• عجينة القطايف السريعة:

المكونات:

• 2 كوب طحين
• ½ كوب سميد
• ½ كوب سكر
• 3 كوب ماء
• 3 ملعقة صغيرة بايكينج باودر
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• رشة ملح

طريقة التحضير:

• في الخلاط، ضعي الطحين والسميد والسكر والملح وبايكينج باودر، ثم أخلطي المكونات جيدًا بواسطة معلقة خشبية للتأكد من عدم التصاقها بجدران الخلاط.
• أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة.
• اسكبي العجينة في إبريق الشاي لسهولة التحكم.
• سخني صينية على النار، يفضل أن تكون صينية مستوية تمامًا.
• اسكبي مقدار من العجينة على الصينية لتشكيل دائرة، وانتظري حتى تستوي من الأعلى وتأخذ لونًا ذهبيًا من الأسفل.
• قومي بوضع القطايف على قطعة قماش قطني لتبرد.
• بعد أن تبرد، قومي بحشوها حسب رغبتك بأي حشوة تفضلينها، سواء كريمة أو مكسرات.
• استمتعي بتحضير وتقديم القطايف اللذيذة خلال شهر رمضان أو في أي مناسبة تحبينها.