الخلطة السرية للمطاعم .. وصفة دجاج البروستد الحار المقرمش - فيديو

• خلطة البروستد الحار
• وصفة دجاج بروستد حار مع الخلطة السرية:

المقادير:

• 8 قطع دجاج (يفضل استخدام قطع الفخذ والصدر مع الجلد للحصول على القرمشة المثالية)
• ملح
• معجون فلفل حار (اختياري)

بهارات الدجاج المقلي:

• 1 ملعقة كبيرة بودرة البصل
• 1/2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم
• 1 ملعقة كبيرة بودرة مرق الدجاج
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا
• 1/2 ملعقة كبيرة بودرة الزنجبيل
• 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أبيض مطحون
• 1/2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
• ملح

خلطة الطحين:

• 2 كوب طحين
• 1/2 كوب نشا
• نصف كمية بهارات الدجاج المقلي المتبقية
• ملح

طريقة التحضير:

 تابعوا الفيديو: