باحثون أجانب: القهوة العربية تعود لأكثر من نصف مليون عام!

• القهوة العربية: رحلة تاريخية تمتد لأكثر من نصف مليون عام

إنّ القهوة جزء لا يتجزأ من ثقافات العديد من الشعوب حول العالم، وتمتلك تاريخًا طويلاً يمتد لعدة قرون.

ومع ذلك، أُثبت في بحث جديد بجامعة بافالو بولاية نيويورك الأمريكية - University at Buffalo ألقي الضوء على جذور القهوة العربية بشكل مدهش، حيث كُشف أن هذا المشروب الشهير كان موجودًا منذ أكثر من 600 ألف سنة.

واكتشف الباحثون أن القهوة العربية جاءت بشكل طبيعي منذ أكثر من 600 ألف سنة من إثيوبيا عندما اختلط نوعان آخران من نباتات القهوة، ومع مرور الوقت، انتشرت في جميع أنحاء العالم.

ومن هنا بدأت رحلة تطور القهوة العربية التي انتشرت لاحقًا في جميع أنحاء العالم.

باستخدام تحليل الجينوم، تمكن الباحثون من تتبع تطور أصناف مختلفة من القهوة العربية، مما سمح لهم بفهم عمق العلاقة بين هذه الأصناف وكيفية تكيفها مع البيئة والظروف المحيطة بها.

ولم يكتف الباحثون بذلك، بل وجدوا أيضًا أن بعض أصناف القهوة العربية اكتسبت مقاومة للأمراض.

يعتبر هذا الاكتشاف نقطة تحول في فهمنا لتاريخ القهوة العربية وأصولها، حيث تفتح أبوابًا جديدة للبحث والاستكشاف في هذا المجال. فهو يعزز الفهم لدور البيئة والتنوع الوراثي في تطور المحاصيل الزراعية وأهميتها في الزراعة المستدامة.

أيضاً في هذه الحزمة