هل يُعقل؟ صلصة البيتزا ليست إيطالية!

• صلصة البيتزا ليست إيطالية!

في الأوساط العالمية، يعتبر المطبخ الإيطالي من أكثر المطابخ شهرة وتقديرًا، ومن بين أبرز أطباقه الشهيرة تتصدر البيتزا، التي غالبًا ما يعتقد الناس أن أصل صلصتها يعود إلى إيطاليا، لكن مؤرخين وخبراء في عالم الطعام يشككون في هذا الافتراض الشائع.

وإن المؤرخ الإيطالي ألبرتو غراندي - Alberto Grandi قد نفى بشكل قاطع أن تكون صلصة البيتزا إيطالية الأصل.

وقد أكد ذلك في كتابه الأخير، حيث أوضح أن الإيطاليين لم يكتشفوا هذه الصلصة إلا عندما هاجروا إلى أمريكا.

وأضاف غراندي بأن البيتزا كما نعرفها اليوم، بالقاعدة المميزة والمكونات الأساسية، بما في ذلك صلصة الطماطم، أصبحت شائعة بعدما قام الإيطاليون بتطبيقها في أمريكا، وهناك حيث بدأت البيتزا بالظهور بألوانها الجديدة.

بهذا الخبر، يتبيّن أن لكل طبق قصة تاريخية مثيرة وخلفية ثقافية تستحق الاكتشاف، مما يعكس عمق التنوع الثقافي في عالم الطعام.

أيضاً في هذه الحزمة