- ميرا زهران - أخصائية التغذية العلاجية
- تناول اللحوم والمعلاق بأمان في العيد: نصائح لحماية جهازك الهضمي
تعد اللحوم من المصادر الغذائية الأساسية التي تلعب دورا حيويا في النظام الغذائي للإنسان، فهي غنية بالبروتينات عالية الجودة، التي تعد لبنات بناء الجسم، وتساعد في نمو العضلات وإصلاح الأنسجة.
كما تحتوي اللحوم على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن المهمة، مثل الحديد والزنك وفيتامين ب12، التي تسهم في تعزيز صحة الجهاز المناعي، ودعم وظائف الدماغ، والحفاظ على مستويات الطاقة.
إلى جانب اللحوم، تأتي الأعضاء الداخلية أو ما يعرف بالمعلاق (مثل الكبد والقلب والكلى)، التي تعد منجما غذائيا آخر لا يستهان به.
وبالرغم من هذه الفوائد الجمة، إلا أن الحذر واجب من حيث الكميات وطريقة إعداد هذه اللحوم وتناولها؛ فمن المهم تجنب الإفراط في تناول اللحوم والمعلاق لتجنب الاضطرابات الهضمية.
وهناك ضرورة للحرص على تناول كمية كافية من الألياف من خلال الخضروات والفواكه لتحسين عملية الهضم، بالإضافة لشرب الماء.
للمزيد، تابعوا الفيديو:
