لا يُشبه الأرز الذي نعرفه .. الصين تطور حبيبات أرز غريبة وغير مألوفة، ما الحكاية؟

• الصين تطور حبات أرز باللحم

طوّر الباحثون الصينيون نوعًا جديدًا من الطعام، يتمثل في أرز غني بالعناصر الغذائية، مع لحوم مدمجة فيه، وهذا الأرز هو الأغرب في العالم!

حيث ابتكروا طريقة لزراعة خلايا اللحوم مباشرة على حبوب الأرز، معتبرين أن طبق الأرز المزروع في المختبر قد يكون طريقة أكثر استدامة للحصول على التغذية.

وإنّ العلماء قاموا "بمعالجة مسبقة" لحبوب الأرز ثم استخدموها لزراعة طبقات رقيقة من خلايا الدجاج أو اللحم الأحمر، مباشرة على سطح الحبوب في بيئة مخبريّة.

والأرز يبدو طبيعيًا مثل باقي حبيبات الأرز، ولكن ينبعث منه رائحة الأرز واللحوم عند طهيه، بهذه الطريقة، يوفر الأرز العناصر الغذائية بينما تضيف خلايا اللحوم البروتين.

هل سيُصبح طبق الأرز هذا عالميًا؟