كمية السكر المثالية
كمية السكر المثالية .. كيف تحافظين على صحتك دون حرمان؟ - فيديو
- د. ربى مشربش - أخصائية التغذية والحميات
- كمية السكر المسموحة وأفضل البدائل: كيف تحمي نفسك من المخاطرِ
يُعتبر السكر جزءًا شائعًا من النظام الغذائي الحديث، لكن الإفراط في استهلاكه قد يؤدي إلى مشاكل صحية متعددة مثل السمنة، مرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب.
ومع ذلك، يمكن تحقيق توازن صحي من خلال فهم الكمية المثالية من السكر وكيفية إدماجه في النظام الغذائي دون الشعور بالحرمان.
الكمية المثالية من السكر
توصي منظمة الصحة العالمية بأن لا يتجاوز استهلاك السكر المضاف 10% من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، مما يعني حوالي 50 جرامًا (12 ملعقة صغيرة) في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية. ومع ذلك، تشير بعض الأبحاث إلى أن تقليل استهلاك السكر المضاف إلى أقل من 5% يمكن أن يوفر فوائد صحية أكبر.
تأثير السكر على الصحة
السمنة:
يرتبط استهلاك السكر المضاف بزيادة الوزن، حيث يؤدي إلى تناول سعرات حرارية إضافية دون توفير العناصر الغذائية الهامة.
مرض السكري:
الإفراط في تناول السكر يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. تشير الدراسات إلى أن استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر يرتبط بزيادة خطر الإصابة بالمرض.
أمراض القلب:
تشير الأبحاث إلى أن تناول كميات كبيرة من السكر يمكن أن يزيد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، بما في ذلك زيادة مستويات الدهون الثلاثية وضغط الدم.
كيف تحافظين على صحتك دون حرمان؟
1. اختاري مصادر السكر الطبيعية:
استخدمي الفواكه كمصدر طبيعي للسكر. تحتوي الفواكه على الفيتامينات والألياف التي تساعد على تحقيق الشعور بالشبع.
2. استبدلي السكر المضاف:
جربي استخدام بدائل السكر الطبيعية مثل ستيفيا أو إكسيليتول، التي توفر حلاوة دون السعرات الحرارية الزائدة.
3. راقبي المكونات:
قومي بقراءة ملصقات المنتجات الغذائية. غالبًا ما تحتوي الأطعمة المصنعة على كميات عالية من السكر المضاف.
4. تناولي الطعام بحكمة:
بدلاً من حرمان نفسك، يمكنك التحكم في حصص السكر. اجعلي الأطعمة الغنية بالسكر جزءًا من نظام غذائي متوازن.
5. تحضري الطعام في المنزل:
إعداد الوجبات في المنزل يسمح لك بالتحكم في كمية السكر المضافة والمكونات المستخدمة.
إن فهم الكمية المثالية من السكر وكيفية دمجها في نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك في الحفاظ على صحتك دون الشعور بالحرمان. باتباع بعض النصائح البسيطة، يمكنك تحقيق توازن صحي وتحسين جودة حياتك.
