أفضل 7 أطعمة لدعم صحة الغضاريف وتخفيف آلام المفاصل - فيديو

• د. ربى مشربش - أخصائية التغذية العلاجية
• غذاء لراحة المفاصل .. أطعمة تساعد في دعم الغضاريف وتقليل الالتهابات
• أطعمة طبيعية للحفاظ على غضاريف قوية وتخفيف الالتهابات

تؤدي بعض الأطعمة دورًا فعالًا في دعم صحة الغضاريف وتخفيف آلام المفاصل، خاصةً لدى المصابين بالتهاب المفاصل أو خشونة الركبة، يلعب النظام الغذائي الغني بالعناصر المضادة للالتهابات والمغذيات دورًا مهمًا في تعزيز صحة المفاصل ومنع تآكل الغضاريف.

1. الأسماك الدهنية:

تعتبر الأسماك مثل السلمون، والسردين، والماكريل، مصدرًا غنيًا بأحماض أوميغا-3 الدهنية التي تقلل من الالتهابات وتساعد على تخفيف آلام المفاصل، أظهرت الدراسات أن أوميغا-3 تحسن صحة الغضاريف وتدعم عملية الترميم الطبيعي للأنسجة.

2. الخضروات الورقية:

تحتوي الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ، والكرنب، والبروكلي على مضادات أكسدة وفيتامينات C وK، وهي مهمة في تخفيف الالتهابات وتقوية المفاصل، فيتامين C يعزز إنتاج الكولاجين، الذي يُعد مكونًا رئيسيًا للغضاريف، بينما يساهم فيتامين K في تعزيز صحة العظام والمفاصل.

3. الكركم:

الكركم يحتوي على مركب الكركومين المعروف بتأثيراته المضادة للالتهاباتن وتشير الأبحاث إلى أن استهلاك الكركم يمكن أن يساعد في تخفيف آلام المفاصل وتقليل التورم، وقد أظهرت بعض الدراسات أن تأثيره يماثل بعض الأدوية المضادة للالتهابات.

4. الفواكه الغنية بمضادات الأكسدة:

الفواكه مثل التوت، والعنب، والرمان تحتوي على مضادات أكسدة قوية تُقلل من الإجهاد التأكسدي، الذي يؤثر سلبًا على صحة المفاصل، وتحتوي هذه الفواكه أيضًا على مواد تساعد في إبطاء تآكل الغضاريف وتعزيز شفاء الأنسجة المتضررة.

5. الثوم والبصل:

يحتوي الثوم على مركبات الكبريت التي تساعد في تخفيف التهابات المفاصل، وتشير الأبحاث إلى أن مكونات الثوم والبصل تساعد في الحد من تآكل الغضاريف بفضل تأثيراتها المضادة للالتهابات.

6. المكسرات والبذور:

تعتبر المكسرات والبذور مثل الجوز، واللوز، وبذور الشيا مصادر غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تساعد في تخفيف الالتهابات وتقليل آلام المفاصل، كما أن المكسرات تحتوي على فيتامين E، وهو مضاد للأكسدة يعزز صحة الغضاريف.

7. الزيوت الصحية:

زيت الزيتون البكر الممتاز هو أحد أفضل الزيوت لصحة المفاصل؛ إذ يحتوي على مركبات مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، ويُعد زيت الزيتون جزءًا من النظام الغذائي المتوسطي، الذي ثبت أنه يقلل من مخاطر الإصابة بالتهاب المفاصل.

تعمل الأطعمة الغنية بالعناصر المضادة للالتهابات، مثل الأسماك الدهنية والخضروات الورقية والكركم، على تعزيز صحة الغضاريف وتخفيف آلام المفاصل، كما أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يدعم صحة المفاصل ويقلل من تأثير التآكل عليها.