أضرار ارتفاع الكوليسترول على القلب والصحة وكيفية تجنبه!

• ما هو الكوليسترول؟ معلومات شاملة حول الأضرار وطرق الوقاية
• ما الفرق بين الكوليسترول الضار والجيد؟ دليل شامل لصحة الشرايين
• ما هي الأطعمة التي ترفع الكوليسترول؟

 

 

الكوليسترول هو مادة دهنية شمعية توجد في الدم وتلعب دورًا مهمًا في بناء الخلايا وإنتاج بعض الهرمونات الحيوية، وعلى الرغم من أهمية الكوليسترول لصحة الجسم، فإن ارتفاع مستوياته عن المعدل الطبيعي قد يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة.

ما هو الكوليسترول؟

الكوليسترول مادة دهنية تنتجها الكبد ويوجد في بعض الأطعمة الحيوانية، وهو ينقسم إلى نوعين رئيسيين:

الكوليسترول الضار (LDL):

يعرف بالكوليسترول "الضار" لأنه عند ارتفاعه يمكن أن يتراكم على جدران الشرايين، مما يؤدي إلى تضييقها وتقليل تدفق الدم.

الكوليسترول الجيد (HDL):

يسمى بالكوليسترول "الجيد" لأنه يساعد على نقل الكوليسترول الضار من الشرايين إلى الكبد للتخلص منه.

كيف يرتفع الكوليسترول في الجسم؟

يمكن أن يرتفع مستوى الكوليسترول الضار في الجسم لعدة أسباب، منها:

النظام الغذائي الغني بالدهون المشبعة:

تناول الأطعمة التي تحتوي على دهون مشبعة أو دهون متحولة يزيد من مستويات الكوليسترول الضار.

الوراثة:

يمكن أن تؤثر الجينات على كيفية معالجة الكوليسترول في الجسم، حيث قد يكون لدى بعض الأشخاص استعداد وراثي لارتفاع الكوليسترول.

نمط الحياة الخامل:

عدم ممارسة النشاط البدني يزيد من مستويات الكوليسترول الضار ويقلل من الكوليسترول الجيد.

التدخين:

يساهم التدخين في خفض مستويات الكوليسترول الجيد وزيادة الكوليسترول الضار.

الأطعمة التي ترفع الكوليسترول في الجسم

هناك عدة أنواع من الأطعمة التي يمكن أن تزيد من مستويات الكوليسترول الضار، وتشمل:

اللحوم الحمراء الدهنية مثل لحم الضأن ولحم البقر
منتجات الألبان الكاملة الدسم كالجبن والزبدة
الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية والأطعمة السريعة
الوجبات السريعة والمعجنات التي تحتوي على الدهون المشبعة والدهون المتحولة
الزيوت المهدرجة مثل الزيوت النباتية المهدرجة جزئيًا
أضرار ارتفاع الكوليسترول على الصحة

يمكن أن يؤدي ارتفاع مستويات الكوليسترول إلى مشاكل صحية خطيرة تشمل:

تصلب الشرايين: تراكم الكوليسترول في جدران الشرايين يؤدي إلى تصلبها وتضييقها، مما يعيق تدفق الدم.
أمراض القلب التاجية: يزيد ارتفاع الكوليسترول من خطر الإصابة بالنوبات القلبية وأمراض الشريان التاجي.
السكتة الدماغية: قد يسبب تضييق الشرايين في الدماغ نتيجة لارتفاع الكوليسترول إلى زيادة خطر السكتات الدماغية.
الضغط على الكبد: يتعرض الكبد للضغط إذا كان يعالج مستويات عالية من الكوليسترول الضار.
العلاج والوقاية من ارتفاع الكوليسترول

هناك عدة طرق للوقاية والعلاج من ارتفاع الكوليسترول، منها:

اتباع نظام غذائي صحي:

تناول الأطعمة الغنية بالألياف مثل الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والبقوليات، حيث تعمل على خفض الكوليسترول.

ممارسة التمارين الرياضية بانتظام:

يساعد النشاط البدني على زيادة مستويات الكوليسترول الجيد وخفض الكوليسترول الضار.

تجنب الدهون الضارة:

الحد من الدهون المشبعة والدهون المتحولة، التي توجد في الأطعمة المقلية والمعجنات.

التوقف عن التدخين:

الإقلاع عن التدخين يساعد في تحسين مستويات الكوليسترول الجيد في الجسم.

الأدوية المخفضة للكوليسترول:

قد يوصي الطبيب بأدوية مثل الستاتينات (Statins) إذا كانت مستويات الكوليسترول مرتفعة للغاية ولم تتحسن بالوسائل الطبيعية.

الكوليسترول ضروري للجسم ولكنه يصبح خطرًا عند ارتفاعه بشكل كبير. من خلال النظام الغذائي الصحي، والنشاط البدني، والابتعاد عن التدخين، يمكن التحكم في مستوياته، مما يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.