قالت اخصائية التغذية رند الديسي، إن نظام الصيام المتقطع ينبني على فكرة الامتناع عن الطعام لـ 16 ساعة، وتناول الطعام لمدة 8 ساعات فقط، إلا أنه مسموح بتناول المشروبات بكافة أنواعها خلال فترة الصيام.
وأضافت خلال مشاركتها في فقرة "التغذية" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا، أن مستوى الأنسولين يرتفع ليستطيع التعامل مع الجلوكوز الذي يتناوله الشخص، ولهذا يلجأ الجسم للجلوكوز الموجود في الدم والكبد ليستخرج الطاقة من الجسم، مشيرة إلى أنه من الضروري تناول الأغذية التي لا تحتوي على نسب عالية من السكريات والتقليل من الدهون الثلاثية الموجودة في بعض أنواع الأغذية.
اقرأ أيضا: تعرفوا الى الأغذية المناسبة لمرضى الروماتيزم
وبينت أنه خلال اليوم الثاني والثالث من الصيام المتقطع يلجأ الجسم لعملية تخرج الجلوكوز من مصادر غير نشوية، إذ أن الاستمرار بالصيام لمدة 5 أيام يجعل الجسم يستخرج الدهون الثلاثية لتتكسر إلى أحماض دهنية وإستخدامها كـ مصادر للطاقة، وبتلك الحالة يستخدم الجسم الدهون كمصدر للطاقة بعيدا عن النشويات العالية، لخسارة الدهون الثلاثية، والتقليل من الدهون المتراكم على الكبد.
ولفتت إلى أن عدد الأيام المتبع فيها الصيام تجعل الجسم يحرق دهون بشكل أكبر، مع ممارسة الرياضة خلال الصيام وتناول وجبة دسمة بعد الرياضة،
وأكدت أن ممارسة الصيام المتقطع يطبقه الناس من شهر وحتى ٣ أشهر، والبعض يعتمد النظام نمط الحياة وهذا الأفضل.
