زراعة الزعفران الأردني وطريقة الحصول عليه - فيديو

زراعة الزعفران الأردني وطريقة قطفه بشكل صحصح وبسيط

أسيل أبو عريضة - دنيا يا دنيا

تحدثت المُهندسة الزراعية أمل القيمري عن زراعة الزعفران في الأردن ضمن فقرة "الزراعة" ببرنامج "دنيا يا دنيا" على قناة رؤيا.

الزعفران يُعتبر أبصال شتوية تُزرع في شهر سبتمبر يتم قطفها في شهر نوفمبر، فهي سريعة الزراعة والنضوج والقطف.

فكُل 150 زهرة من أبصال الزعفران تُعطي غرام واحد من الزعفران، ومن المعروف أن كُل دونم من الزعفران يُعطي كيلو غرام واحد.

اقرأ أيضاً: الزراعة المائية.. ما هي وما فوائدها؟ - فيديو 

الزعفران نبات بصلي من فصيلة السوسنيات، والجزء المهم فيه هو أعضاء التلقيح التي تحمل اللون الأحمر وتسمّى (السّمات) وتنزع من الزهور المتفتحة، وتجفف في الظل ثم على شبكة رفيعة أو دقيقة على نار هادئة. وهذه المادة لونها أحمر برتقالي وذات رائحة نفاذة وطعم مميز، وتحفظ في أوعية محكمة الإغلاق لكي لا تفقد قيمتها كمادة ثمينة. ويتم إستخراج تلك السمات الحمراء بدقة متناهية وبأيدي أشخاص ذو خبرة وفن في التقاطها وتجميعها.

ويُعتبر الزعفران من النباتات الغالية جداً للحصول عليها،حيث أن الحصول على 500 غرام منه يتطلب زراعة ما لا يقل عن 70.000 زهرة يجب أن تكون جميعها صحيحة وصالحة.

دنيا الزراعة زراعة الزعفران الزعفران الأردني

أيضاً في هذه الحزمة