10 أغذية مليئة بالعناصر والفيتامينات الغذائية - فيديو

بينت أخصائية التغذية رند الديسي أفضل الطُرق للحصول على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، و هي ملء الوجبات بأطعمة غنية بالعناصر الغذائية.

وذكرت خلال فقرة "التغذية" في برنامج دنيا يا دنيا على قناة "رؤيا" بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية بالنسبة إلى محتواها من السعرات الحرارية.

10 أغذية مليئة بالعناصر الغذائية :

1- سمك السالمون

يُنصح بتناول الأسماك الدهنية على الأقل مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على الأوميغا 3 التي يحتاجها الجسم، فـ تناول الأسماك الدهنية بـ انتظام يقلل من الإصابة بأمراض القلب والخرف والاكتئاب والعديد من الحالات الصحية الشائعة الأخرى..

2- الكيل

من بين جميع الخضار الورقية ، يعتبر الكيل مليء بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة ومختلف المركبات النشطة بيولوجيًا.

3- الأعشاب البحرية

الأعشاب البحرية تتميز في محتواها العالي من اليود، وهو معدن يستخدمه الجسم لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية،
ومجرد تناول عشب بحري عالي اليود عدة مرات شهريًا يمكن أن يمنح الجسم كل اليود الذي يحتاجه.

4- الثوم

يحتوي الثوم على العديد من الخصائص المضادة للسرطان والمضادة للبكتيريا والفطريات

5- المحار

المحار من أفضل مصادر فيتامين B12, كما أنها محملة بفيتامين ج وفيتامينات "ب" المختلفة والبوتاسيوم والسيلينيوم والحديد و الزنك، وفيتامين D .

6- البطاطا

البطاطا غنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز، كما أنها تحتوي على فيتامين ج ومعظم فيتامينات ب،
إذا سمح للبطاطا أن تبرد بعد الطهي، فإنها تشكل أيضًا نشا مقاومًا، وهي مادة تشبه الألياف لها العديد من الفوائد الصحية القوية.

7- الكبد

يحتوي كبد البقر على فيتامين ب 12 و فيتامين ب 5 وفيتامين ب 6 والنياسين وحمض الفوليك و فيتامين أو النحاس

8- التوت الأزرق ( العنب البري )

التوت الأزرق محمل بمواد قوية مضادة للأكسدة، بما في ذلك الأنثوسيانين و مختلف المركبات النباتية الأخرى، والتي يمكن لبعضها عبور الحاجز الدموي الدماغي وممارسة تأثيرات وقائية على الدماغ.

9- صفار البيض

يحتوي صفار البيض على الفيتامينات والمعادن ومختلف العناصر الغذائية القوية ، بما في ذلك مادة الكولين، ويحتوي البيض أيضًا على بروتين عالي الجودة ودهون صحية.

10-الشوكولاته الداكنة

تشير العديد من الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة لها فوائد صحية قوية ، بما في ذلك تحسين تدفق الدم ، وخفض ضغط الدم ، وتقليل الكوليسترول الضار LDL ، وتحسين وظائف المخ.