"المشبك" حلوى شرقية تقليدية تُقدم في المناسبات الدينية
- ما هو حلوى "المشبك" ؟
- "المشبك" حلوى عربية تُقدم في المناسبات الدينية
يُعد "المشبك" نوع من الحلويات الشرقية العربية التي اختلفت الروايات حول أصلها التاريخي، حيث قيل أن أصلها مصري، والبعض الآخر يقول بأنها سورية أو تركية.
ولكن أكثر الروايات المتداولة بين الناس، هي أن أصلها يعود إلى الشام، حيث اعتاد تجار أهل الشام منذ مئات السنين على التوافد إلى مصر للتجارة من خلال دمياط، ومن هنا عرف أهل مصر المشبك، وتعلموا طريقته، فأصبح مرتبطا بمحافظة دمياط .
يوم الإسراء والمعراج
يُصادف اليوم ذكرى الإسراء والمعراج الذي تحتفل به الدول العربية بتزيين الشوارع وتوزيع الحلوى، ومن العائلات يحتفلون بالمولد النبوي الشريف من خلال صناعة الحلويات، كـ المشبك والغريبة والبقلاوة، والبرازق".
ويُقدم الكثيرين "المشبك" كـ حلوى للاحتفال بالمولد النبوي الشريف وغيرها من المناسبات الدينية.
ويُصنع المشبك من نشا الذرة ودقيق الذرة، ويتم طهيه بالقلي في الزيت على شكل دوائر.