لماذا يعتبر الفول طبقاً مثالياً للسحور

• لماذا يفضل الناس تناول الفول؟
• لماذا يفضلون الفول على السحور تحديداً؟

يفضل الكثير من الناس تناول الفول باستمرار، ويحبون تناوله على السحور بشكل خاص، وسبب ذلك هو القيم الغذائية التي يحتويها، والكمية الوفيرة من لألياف والبروتين التي يزّود بها الجسم ما يجعل الفرد يشعر بالشبع لأوقات طويلة من نهار الصيام.

يحتوي كل 100 غرام من الفول على 127 سعرة حرارية، و7.8 غرامات من البروتين، و4.6 غرامات من الالياف، ونصف غرام فقط من الدهون، و22 غرامًا من الكربوهيدرات.

كما يمتاز الفول بمحتواه الغني أيضًا من حمض الفوليك، وهو فيتامين ب9، وتوفر الـ 100 غرام من الفول 294 ميكروغرامًا من حمض الفوليك، وهو أكثر من نصف ما يحتاجه الشخص البالغ في اليوم.

وتحتوي الـ 100 غرام من الفول أيضًا على 74 ملليغرام من المغنيسيوم، الذي يساعد على تخثر الدم وتنظيم الضغط وتقوية العظام. وكذلك على 15 %من احتياجات الجسم اليومية من
البوتاسيوم، الذي يساعد في بقاء نبضات القلب ثابتة ويخفض ضغط الدم المرتفع.

وأخيراً ينصح بتناول الفول مع مصادر لفيتامين "سي"، مثل الليمون، أو الطماطم، أو بعض
الخضروات، لزيادة قدرة الجسم على امتصاص الحديد.