اكتشاف مذهل: نوى الكرز الحامض تساهم في إبطاء الشيخوخة

• عُلماء: نوى الكرز الحامض تُؤخر الشيخوخة

اكتشف علماء جامعة ميشيغان استخدامًا مذهلاً لنوى الكرز الحامض في مجال صناعة مستحضرات التجميل للعناية بالبشرة، حيث تبين أن مستخلص بذور الكرز يمكن أن يساهم في إبطاء عملية الشيخوخة وتحسين صحة الجلد.

وفي تقرير نشرته مجلة "MDPI"، تم الإشارة إلى أن الكرز الحامض هو محصول غذائي شائع يُستخدم في صناعة العصائر والمخللات.

وعادةً ما يتم حرق أو التخلص من نوى الكرز ومنتجاتها الثانوية، مما يسهم في تلويث التربة والمياه والهواء.

لكن الباحثون في جامعة ولاية ميشيغان قرروا البحث عن طريقة للاستفادة من هذه الفضلات، قاموا بسحق نوى الكرز وتجفيفها في فرن، ثم استخرجوا مواد قيمة من هذا المزيج الجاف، ومن خلال هذه العملية، اتضح أن مستخلص نوى الكرز الحامض يعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة والبوليفينول.

تعمل مضادات الأكسدة على مكافحة عمليات الأكسدة في الجسم واستعادة الجزيئات التي تضررت نتيجة الجذور الحرة، والتي تساهم في تسريع عملية الشيخوخة.

وهذا الإجهاد التأكسدي يمكن أن يحدث نتيجة للتلوث البيئي والتعرض لأشعة فوق البنفسجية لفترات طويلة. بالإضافة إلى ذلك، للبوليفينول خصائص مضادة للأكسدة وقدرة على تخفيف الالتهاب.

واكتشف العلماء أن استخدام مستخلص نوى الكرز الحامض كجزء من مستحضرات التجميل مثل المواد الهلامية وأقنعة الوجه يمكن أن يساهم في منع الأمراض الجلدية، والشيخوخة المبكرة، والصدفية، وحتى السرطان.

هذا الاكتشاف يمكن أن يشكل خطوة مهمة في مجال العناية بالبشرة والجمال، وقد يفتح أبوابًا جديدة للاستفادة من مواد طبيعية لتحسين صحة البشرة والحد من عمليات الشيخوخة.