حساء غاسباتشو الإسباني البارد يغزو أسواق العالم

حساء نباتي صرف، تنتجه شركات اسبانية يغزو الأسواق الأوروبية.

انتشر حساء غاسباتشو البارد المصنوع من الخضار منذ عقد من الزمن في أوروبا انطلاقا من جنوب إسبانيا ويواصل غزوه للعالم الآن وثمة ماركات كثيرة تنتجه إلا أن ثلاثة أرباع الانتاج العالمي تؤمنه ثلاث شركات عملاقة.

تغزو عشرات ملايين الليترات من حساء غاسباتشو السوق سنويا خلال الموسم الذي يبدأ بعد عيد الفصح وينتهي في أيلول. 

في تموز هذا العام انتج ما لا يقل عن اثنين وثلاثين مليون ليتر منه في مقابل سبعة وستين مليونا للعام الماضي.

وقد دخل الغاسباتشو إلى برادات الفرنسيين والألمان والسلوفاك والفنلنديين والأميركيين وحتى اليابانيين.

الطماطم والفلفل والخيار والبصل وزيت الزيتون فضلا عن الخل والملح هي بعض مكونات هذا المنتج الصناعي الذي له إيجابياته الصحية فهو نباتي صر، ويحوي فيتامينات فيما السكر خفيف فيه. 

وهو منتج طازج أيضا إذ يحفظ بين سبعين إلى تسعين يوما، ما يشكل تحديا للصناعيين الذين يتنبهون كثيرا لاحوال الطقس. فعلى غرار المثلجات ترتفع مبيعات الغاسباتشو كثيرا خلال موجات الحر.