وصفة الفتوش بالباذنجان - فيديو

وصفة الفتوش بالباذنجان:

المكونات:

• باذنجان حبة كبيرة
• بقلة
• بندورة
• فلفل حلو أخضر وأحمر
• بصل أحمر
• حبة ثوم

الدريسينج:

• عصير ليمون
• دبس رمان
• سماق
• زيت زيتون

للتزيين:

• حبات رمان
• خبز محمص أو مقلي

طريقة التحضير:

• قلي أو شوي باذنجان حتى يصبح لونه ذهبيًا ويكون طريًا من الداخل. ثم قشريه وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.
• في وعاء كبير، اخلطي البقلة المقطعة إلى شرائح رفيعة، والبندورة المقطعة إلى مكعبات، والفلفل الحلو المقطع إلى شرائح، والبصل الأحمر المقطع إلى شرائح دقيقة.
• أضيفي قطع الباذنجان المحمص إلى الخليط.
• في وعاء صغير، اخلطي جميع مكونات الدريسينج معًا: عصير الليمون، دبس الرمان، السماق، زيت الزيتون، وحبة الثوم المفرومة.
• صبي الدريسينج فوق الخضار وقلبي المكونات جيدًا حتى يتم تغطية كل قطعة بالدريسينج.
• ضعي الفتوش في الثلاجة لتبرد وتتشرب النكهات لمدة 30 دقيقة على الأقل.
• قبل التقديم، قومي بتزيين الفتوش بحبات الرمان وقدميه على طبق التقديم.
• قدمي الفتوش مع شرائح الخبز المحمص أو المقلي.
• تمتعي بوجبة صحية ولذيذة من وصفة الفتوش الغزاوي بالباذنجان!

الفتوش بالباذنجان وصفة الفتوش

أيضاً في هذه الحزمة