طريقة تحضير الشكشوكة الأصلية .. وصفة عربية سهلة وسريعة

• وصفة الشكشوكة: طعم عربي أصيل في خطوات بسيطة

مكونات الشكشوكة:

4 حبات طماطم (مفرومة)
2 بيض
1 بصلة (مفرومة)
1 فلفل أخضر أو حار (مقطع إلى شرائح)
2 فص ثوم (مهروس)
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة من الكمون
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
ملح وفلفل حسب الرغبة
كزبرة طازجة للتزيين

طريقة تحضير الشكشوكة:

سخّن زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
أضف البصل والثوم وقلّب حتى يذبل البصل.
أضف الفلفل والطماطم، ثم التوابل (الكمون والبابريكا والملح والفلفل). قلّب المكونات جيدًا، واتركها على نار هادئة لمدة 5-7 دقائق حتى تتمازج النكهات.
اصنع فجوات صغيرة في المزيج، واكسر البيض داخلها برفق.
غطّ المقلاة واتركها على نار خفيفة حتى ينضج البيض حسب الرغبة.
زين الوجه بالكزبرة الطازجة وقدّمها ساخنة مع الخبز العربي أو التوست.

الشكشوكة هي وصفة بسيطة لكنها غنية بالنكهات، مما يجعلها وجبة مثالية للإفطار أو العشاء.