من أول شخص أضاف الحليب إلى القهوة؟ القصة أغرب مما تتوقع!

من كوب القهوة الصباحي إلى المقاهي الحديثة، أصبح الحليب رفيقا أساسيا للقهوة في مشروبات مثل اللاتيه والكابتشينو، لكن هل تساءلت يوما من أول شخص فكر في مزج الحليب بالقهوة؟ وهل كانت الفكرة مجرد ذوق شخصي أم وراءها حكاية تاريخية؟

تشير الروايات التاريخية إلى أن إضافة الحليب إلى القهوة تعود إلى أوروبا، ولا يوجد دليل حاسم يثبت أن شخصا واحدا كان أول من ابتكر هذه العادة. ومن أشهر القصص المتداولة ما يرتبط بالطبيب الهولندي كورنيليس بونتيكو (Cornelis Bontekoe)، الذي اقترح في القرن السابع عشر استخدام الحليب مع القهوة كطريقة لتخفيف تأثيرها على الجسم.
وبحلول القرن السابع عشر والثامن عشر، أصبحت القهوة تنتشر في أوروبا، وبدأت طرق مختلفة لتحضيرها بالظهور، ومن بينها مزجها بالحليب. 

وفي بعض المناطق الأوروبية، تحول هذا المزيج تدريجيا إلى عادة يومية، ثم ظهرت مشروبات أصبحت اليوم جزءا من ثقافة المقاهي العالمية.
أما الكابتشينو واللاتيه، فلهما تاريخ مختلف وتطورت وصفاتهما عبر مراحل لاحقة، خصوصا في إيطاليا والنمسا وأوروبا الوسطى.