برياني بالقرع والبطاطا - فيديو

مكونات وطريقة عمل البرياني بالقرع والبطاطا 

شاهد أيضاً: طريقة عمل كيكة اللبن مع شيف نضال البريحي - فيديو 

المقادير:

نص كيلو قرع

نص كيلو بطاطا 

دجاجة مقطعة ٨ قطع

نصف كاسة لبن 

زيت قلي

٥ حبات بصل 

٧ حبات بندورة 

حبة زنجبيل طازج

حبة بصل مقلي جوانح 

راس ثوم متوسط الحجم 

كيلو رز حبة طويل

نعنع مفروم 

كزبرة مفروم

ماء زهر 

عود قرفه 

هيل

كركم 

ورق غار

كزبرة ناشفة

كبش قرنفل 

فلفل اسود

مكعبين مرقة دجاج