ما هي كمية الخبز الواجب تناولها خلال اليوم؟

أخبرت خبيرة التغذية الروسية، ناتاليا كروغلوفا، عن كمية الخبز اليومي للرجال والنساء والأطفال، والتي لن تضر بالصحة ولن تؤدي للسمنة.
كما أخبرت أيضًا عن ما الذي يجب الانتباه عليه عند شراء الخبز في مقابلة مع موقع "ريدوس".
وقالت: "في المتوسط، للرجل حوالي 150-200 غرام من الخبز، وللنساء حوالي 100-150 غرامًا. بالنسبة للأطفال، هناك قاعدة مختلفة حسب العمر، ولكن في المتوسط حوالي 50-60 غرامًا من الخبز، أي سيكون هذا بضع قطع".
وفقا لها، هذه هي المعايير للشخص العادي الذي لا يعاني من أمراض مزمنة خطيرة.

إقرأ أيضاً: لماذا لا يجب منع العطس أبدا؟

وأشارت إلى أن هذا المنتج مصدر للكربوهيدرات وحتى الألياف الغذائية والفيتامينات، إذا اخترت الخبز من الدقيق الخشن.
وأضافت: "يمكن أن يكون الخبز في النظام الغذائي، فلا يوجد فيه شيء سيء أو رهيب، خاصة إذا كان خبز الحبوب الكاملة، المصنوع من الدقيق الخشن، من الدقيق المقشر، الذي يحتوي على الألياف الغذائية من الحبوب غير المكررة. يمكن أن يكون هذا الخبز في النظام الغذائي. إنه يحتوي على كربوهيدرات معقدة ضرورية كمصدر للطاقة وفيتامينات ب والمغنيسيوم.
يمكن أيضًا ترك الخبز الأبيض المصنوع من الدقيق الممتاز، في نظامك الغذائي، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى حساب محتوى السعرات الحرارية اليومية.
وتابعت: "فيما يتعلق بالخبز المصنوع من طحين عالي الجودة - الخبز الأبيض - فهو يحتوي على كمية كبيرة من الكربوهيدرات البسيطة، لذلك لا يستحق بالتأكيد تناوله كل يوم، بل وأكثر من ذلك مع كل وجبة. ومع ذلك، فإنه يستحق أن يكون في النظام الغذائي. السؤال هو أنك بحاجة إلى محاولة تناول المزيد من الحبوب الكاملة غير المكررة في النظام الغذائي".

إقرأ أيضاً: ما هي الأطعمة المسببة للصداع؟

قالت ناتاليا كروغلوفا إنه لا ينبغي لأحد أن يخاف من المكونات الكيميائية في تكوين مكونات الخبز، إذا تمت الإشارة إليها في نهاية المكونات.
تلتزم خبيرة التغذية أنجليكا دوفال بوجهة نظر مختلفة. في رأيها، عند شراء الخبز، يجب الانتباه إلى أنه لا يحتوي على ثلاثة مكونات: السكر والخميرة والدقيق الأبيض. أخبرت ريدس أنه كلما قل عدد المكونات في الخبز، كان ذلك أفضل وأكثر صحة للجسم.
ترى خبيرة التغذية كروغلوفا أن المعلومات التي تفيد بأن الخميرة ضارة بالصحة بشكل لا يصدق ليست أكثر من أسطورة وخدعة تسويقية من الخبازين. وأشارت إلى أنه لا يوجد دليل علمي يدعم مخاطر خميرة الخبز.

نشويات دقيق سكر خبر كمية الخبز اختيار الخبز صحة الجسم الإضرار بالجسم

أيضاً في هذه الحزمة