ما هي مادة الكُركمين الموجودة في "الكُركم" وما فوائدها الغذائية
- ما هي مادة الكُركمين الموجودة في الكُركم؟
- ما هي فوائد توابل الكُركم للصحة والجسم؟
يستخدم العديد من الأشخاص حول العالم مادة "الكركم" التي تُعد من التوابل التي تُستخدم مع الطهي والعديد من الأطعمة.
ولكن قد يجهل الكثيرون أهمية الكُركم ومادة "الكُركمين" الموجودة داخل الكُركم من ناحية غذائية وصحية.
ولهذا سنتحدث عن أهمية مادة "الكُركمين" الموجودة داخل الكُركم وأبرز فوائدها الغذائية.
إقرأ أيضاً تجنبوا تناول الموز واللبن والبطاطا عند إصابتكم بالإمساك
وقالت اختصاصية التغذية العلاجية الدكتورة ربى مشربش، إن المادة الفعالة في "الكُركم" هي الكُركمين التي تُعتبر من المُركبات النباتية، والتي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية والغذائية للجسم، حيث يجب الحصول عليها بشتى الطُرق المُمكنة.
وبينت لـ موقع دنيا يا دنيا، أهم وأبرز فوائد مادة الكُركمين الموجودة في الكُركم بشكل أساسي، ومن تلك الفوائد:
- تساعد بالتقليل من القلق والتوتر
- تقلل من آلام العضلات بعد التمارين
- الوقاية من الالتهابات البكتيرية والفيروسية
- الوقاية من العديد من الأمراض، مثل "السرطان، الكلى، التهاب المفاصل، ارتفاع الدهنيات في الدم".