البطاطا البيبي المشوية مع الصلصة الحامضة في 4 دقائق

تعرّفوا على طريقة تحضير البطاطا البيبي المشوية مع الصلصة الحامضة في 4 دقائق على طريقة الشيف ديما ..

المقادير:

• بطاطا بيبي (حجم صغير).
• زيت زيتون.
• ملح وفلفل.
• ثوم مجفف.
• 8 حبات ثوم كامل.
• 2 عود إكليل الجبل طازج.
• بابريكا.

الصلصة:

• 1/4 كوب لبن.
• ملعقة لبنة.
• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• 2 ملعقة كبيرة ثوم معمر.
• ملح وفلفل.
• 2 حبة ثوم مهروس.
• 1 ملعقة صلصة سريراتشا.

إقرأ أيضاً: ‎طبقات الكريم كراميل مع البسكويت

طريقة التحضير

• قطع حبّة البطاطا البيبي من النّصف لقطعتين بعد غسلها جيًدا وإبقائها بقشرتها.
• وضع البطاطا في وعاء كبير.
• إضافة جبات الثوم الكاملة كما هي فوق البطاطا.
• إضافة إكليل الجبل الأخضر الطازج فوق البطاطا والثوم.
• إضافة زيت الزيتون.
• إضافة التوابل على الخليط (رشة من الملح الخشن والفلفل الأسود والثوم المُجفف والبابريكا).
• فرك المُكونات معًا بشكل جيّد.
• وضع البطاطا في الصينية المُناسبة وإدخالها للفرن على درجة حرارة 200.
• لتحضير صلصة التغميس نحتاج لبعض اللبن واللبنة، نضعهم في الوعاء ومن ثم نضيف زيت الزيتون والثوم المعروف والفلفل والملح وملعقة من صلصة السريراتشا.