الوربات بحشوة القشطة المنزليّة - فيديو

تعرفوا على طريقة تحضير الوربات بحشوة القشطة المنزلية على طريقة الشيف غادة التلي ..

المقادير:

• عجينة باف بيستري.
• بيضة للوجه.
• 3 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 كوب حليب.
• ¼ كيلو قشطة طازجة.
• للجوانب فستق مجروش.
• للوجه ورد مجفف.
• قطر.

طريقة التحضير

• ثني قطع عجينة الباف بيستري على شكل مثلث مع الضغط جيدًا على الأطراف ومن ثم دهنها بالبيض ووضعها بالفرن على درجة حرارة 180 لمُدة 25 دقيقة.
• بعد خُروج الباف بيستري من الفرن يجب عمَل شق فيها من أجل الحشوة.
• نُحضر الحشوة بوضع كوبين من الحليب مع القليل من النشا بقدر.
• تحريك الحليب مع النشا بدون حرارة.
• وضع القدر على النار الهادئة مع استمرار التحريك.
• حشو العجينة بالحليب والنشا الذي تم تحضيره بعد أن يبرد مع القليل من الفستق.
• إضافة القطر حسب الرغبة على القطعة.