تشيز كيك الحلاوة والفستق الحلبي بـِ 6 دقائق فقط - فيديو

تعرفوا على طريقة تحضير تشيز كيك الحلاوة والفستق الحلبي بـِ 6 دقائق فقط على طريقة الشيف ديما..

المقادير:

الطبقة الاولى:

• 250 غم بسكوت شاي (2 و 1/4 كوب).
• 100 غم زبدة.

الطبقة الثانية:

• 600 غم جبنة كريمية.
• 200 غم قشطة.
• 250 غم حلاوة.
• 1 و1/2 ملعقة كبيرة جيلاتين.
• 1/4 كوب ماء بارد.
• 1 ملعقة صغيرة ماء الزهر.
• 1 ملعقة صغيرة ماء الورد.
• 1/2 كوب فستق حلبي مطحون ناعم.
• 1/2 كوب سكر.
• 1/4 كوب كريمة.

للتزيين:

• كريمة الفستق الحلبي.
• فستق حلبي مطحون.

طريقة التحضير:

• إضافة ماء بارد على الجيلاتين وتحريكها حتى يُصبح متماسك ومن ثم يوضَع بحمام بخار ليعود سائلًا.
• إضافة الجبنة والقشطة وخفقهما معًا.
• إضافة الحلاوة فوق الجبنة والقشطة بعد خفقهما مع الخلط جيدًا.
• أضافة الكريما السائلة على الخليط مع التحريك.
• إضافة ماء الزهر أو الورد على الخليط ومن ثمّ الفستق الحلبي.
• وضع الجيلاتين بعد أن يبرد قليلًا فوق خليط التشيز كيك والخلط قليلًا.
• إضافة البسكوت والزبدة في قاع قالب التشيز كيك.
• صب الخليط على البسكويت في القالب.
• تبريد قالب التشيز كيك في الثلاجة.
• تزيين القالب بكريما الفستق الحلبي.