قلاية بندورة باللحمة - فيديو

 تعرفوا على طريقة تحضير قلاية البندورة باللحمة مع الشيف روان المفتي.

المقادير:

• 1/2 كيلو لحمة خروف مقطعة قطع صغيرة.
• 1 بصلة مفرومة.
• 3 ثوم.
• 2 فلفل حار.
• 1 كيلو بندورة.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• 1 ملعقة صغيرة ملح.
• زيت زيتون.
• صنوبر للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

• نضع البصل على زيت الزيتون في المقلاة.
• رش ملح على البصل والزيت في المقلاة ومن ثم الثوم الصحيح والمهروس.
• الاستمرار بتقليب المكونات معًا حتّى يذبل البصل.
• إضافة قطع اللحمة على المقلاة.
• رش القليل من الفلفل الأسود.
• بعد أن تنشف سوائل اللحمة في المقلاة تُضاف قطع البندورة حتّى تتذبل وتجهز.
• تُقدم بعد التأكد من استوائها.