رول طبقات التمر والبسكوت - فيديو
جمعوا كل التمر الموجود بالدولاب والثلاجة وتعالوا نحضر سوا أطيب وأشهى وصفة رول طبقات التمر.
المقادير:
- معجون التمر.
- 100 غرام زبدة.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- ملعقة كبيرة قرفة مطحونة.
- نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب.
- ملعقة صغيرة من الشمر المطحون.
- ملعقة صغيرة من اليانسون المطحون.
- علبة واحدة من بسكويت الشاي.
- للتزيين سمسم محمص.
طريقة التحضير:
- إضافة القرفة المطحونة والهيل المطحون والينسون والشومر وجوزة الطيب لمعجون التمر الجاهز.
- إضافة الزبدة على التمر والمطيبات ومن ثم عجن المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتكون عجينة متماسكة.
- رق عجينة التمر التي تم تجهيزها على ورق الزبدة بعد إضافة ورقة زبدة أسفل العجينة وورقة زبدة أعلاها.
- بعد أن تصبح العجينة رقيقة، تزال ورقة الزبدة التي تعلو العجينة التي تم رقها، وتُضاف قطع البسكويت على شكل طبقات على الأطراف.
- لف ورقة الزبدة لتنطبق طبقة البسكوت والتمر على الطبقة الأخرى، وهكذا إلى أن يتشكل رول.
- يزين الرول بالسمسم المحمص ويُقطع إلى حلقات ويُقدم.