فطائر جبنة وزعتر شهية - فيديو
تعرفوا على أسرع طريقة لتحضير فطائر الجبنة والزعتر الشهية.
المقادير:
- ½ كيلو جبنة نابلسية
- 2 كيلو طحين
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1 لتر حليب
- ½ كيلو زعتر أخضر
- ½ لتر زيت زيتون
- 2 ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة ونصف كبيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة لبن رايب
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر
طريقة التحضير:
- بدء تحضير العجينة بوضع الطحين واللبن والملح والحليب وبيكنج باودر والزعتر.
- خلط المكونات معًا جيدًا مع إضافة زيت الزيتون وبدء العجن مع إضافة الحليب السائل.
- بعد عجن المكونات معًا وبدء تماسكها تضاف الجبنة النابلسية.
- ترك العجينة نصف ساعة حتى ترتاح.
- وبعد مرور نصف ساعة يجب تقطيعها لكرات صغيرة.
- رق كرات العجينة بالأصابع بلطف ووضع حشوة الجبنة بداخل العجينة.
- خبز العجينة بالفرن على 200 درجة مئوية لمدة 15 - 20 دقيقة.