وصفة أم علي بالخبز: تجربة لا تُقاوم لعشاق الحلويات في رمضان
- وصفة أم علي بالخبز
المكونات:
- ثلاثة أرغفة من خبز الحمام.
- 100 غرام من الزبدة المذابة.
- لتر من الحليب السائل.
- 100 غرام من الزّبيب.
- 150 غرام من اللوز المحمّص والمقشر.
- علبة من قشطة القيمر.
- 50 غرام من جوز الهند.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
طريقة التحضير:
- قطعي خبز الحمام إلى قطع متوسطة الحجم ومتساوية.
- ادهني صينية كبيرة الحجم بالزبدة، ثم ضعي قطع الخبز فيها.
- أدخلي الصينية إلى الفرن، وقلبي الخبز بين الحين والآخر حتى يتحمّص بالكامل.
- أخرجي الصينية من الفرن، ثم اتركي الخبز فيها جانباً.
- ضعي الحليب والسكر في قدر عميق، ثم قومي بتحريك المكونات فيه حتى تغلي بالكامل.
- ضعي نصف كمية الخبز في طبق من البايريكس.
- اسكبي نصف كمية الحليب الساخن، حتى يتشرب الخبز بالكامل.
- وزعي نصف كمية اللوز، والزبيب، وجوز الهند.
- ضعي كمية الخبز المتبقية، ثم اسكبي عليها الحليب.
- ادهني قشطة القيمر على وجه الطبق.
- زيّني طبق أم علي بالمكسرات، ثم قدميه للأكل.