أطعمة تستطيع تناولها رغم تعفّنها!
- أطعمة متعفنة ولكنها صالحة للأكل
عندما يظهر العفن على سطح الطعام، يكون الأمر مزعجًا وقد يدفع البعض إلى التخلص منه فورًا، لكن هل فعلًا يجب أن ترمي الطعام المصاب بالعفن؟
الحقيقة هي أن هناك بعض الأطعمة يمكن تناولها بعد إزالة الجزء المتعفن منها.
يُمكن الاحتفاظ ببعض أنواع الأطعمة حتى بعد ظهور علامات العفن عليها، ومن بين هذه الأطعمة الخضراوات والفواكه الصلبة مثل الملفوف والجزر والفلفل الحلو.
إقرأ أيضاً: ما هو أفضل وقت لشرب القهوة بعد الإفطار
وتشدد الجهات الرسمية الصحيّة عُمومًا على أهمية إزالة الجزء المتعفن من الطعام والحفاظ فقط على الأجزاء السليمة، ويفضل استخدام سكين نظيفة لتجنب تلويث الأجزاء السليمة.
من ناحية أخرى، يجب التخلص فورًا من بعض الأطعمة عند ظهور علامات العفن عليها، وتشمل ذلك الفواكه والخضراوات الطرية مثل الطماطم والخيار، وكذلك المخبوزات وبقايا اللحوم المطبوخة والدواجن، والعديد من الأطعمة الأخرى المتضررة.
وعند التخلص من الطعام الفاسد، يجب اتباع خطوات تنظيف الثلاجة بعناية لتجنب انتقال العفن إلى الأطعمة الأخرى.