إضافة منعشة لمائدة الإفطار: وصفة سلطة الشمندر والحمضيات
- سلطة الشمندر والحمضيات
المكوّنات:
- نصف حبة بوملي أو جريب فروت
- خس (مقدار كوب)
- 3 حبات شمندر، مسلوق ومقشر ومقطع
- حبتين برتقال، مقطعة
- 3 حبات مندرين
- عصير ليمونة
- ملعقة صغيرة سماق
- رشة سكر
- ضمة أوراق جرجير أو ضمة سبانخ
- جوز قلب مفروم
- زيت زيتون
- 4 ملاعق كبيرة عسل
- رشة فلفل أسود وملح
طريقة التحضير:
- تقطيع المكوّنات بنفس الحجم.
- إضافة الخس والجرجير في وعاء التقديم.
- توزيع شرائح الشمندر وقطع الحمضيات (البرتقال، المندرين، والبوملي) فوق الخس والجرجير.
- في وعاء منفصل، يجب خلط زيت الزيتون، عصير الليمون، العسل، السماق، السكر، الفلفل الأسود، والملح جيدًا.
- صب الصلصة السابقة فوق المكونات في وعاء التقديم.
- رشّ الجوز القلب المفروم فوق السلطة.
ملاحظة: يمكنك تبريد السلطة في الثلاجة قبل التقديم لمذاق أفضل، ويمكن إضافة بعض البقدونس المفروم كزينة إضافية.