الخلطة السرية للمطاعم .. وصفة دجاج البروستد الحار المقرمش - فيديو
- خلطة البروستد الحار
- وصفة دجاج بروستد حار مع الخلطة السرية:
المقادير:
- 8 قطع دجاج (يفضل استخدام قطع الفخذ والصدر مع الجلد للحصول على القرمشة المثالية)
- ملح
- معجون فلفل حار (اختياري)
بهارات الدجاج المقلي:
- 1 ملعقة كبيرة بودرة البصل
- 1/2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم
- 1 ملعقة كبيرة بودرة مرق الدجاج
- 1 ملعقة كبيرة بابريكا
- 1/2 ملعقة كبيرة بودرة الزنجبيل
- 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أبيض مطحون
- 1/2 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مطحون
- ملح
خلطة الطحين:
- 2 كوب طحين
- 1/2 كوب نشا
- نصف كمية بهارات الدجاج المقلي المتبقية
- ملح
طريقة التحضير:
تابعوا الفيديو: