النكهة الإيطالية الفريدة .. أسهل طريقة لتحضير صلصة البشاميل
- تحضير صلصة البشاميل:
المكونات:
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 ملاعق كبيرة دقيق
- 4 كوب حليب
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- توابل اختيارية مثل الزعتر والريحان والبقدونس والثوم المفروم
طريقة التحضير:
- في قدر على نار هادئة، قومي بتذويب الزبدة حتى تصبح سائلة.
- أضيفي الدقيق تدريجيًا مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة خشبية أو مضرب، واستمري في الخلط حتى يمتزج الدقيق تماماً مع الزبدة وتحصلي على خليط ناعم.
- أسكبي الحليب تدريجياً واستمري في التحريك باستمرار حتى يتكون لديك خليط متجانس وكثيف.
- اتركي الصلصة على النار لبضع دقائق إضافية مع التحريك المستمر حتى تتكون قواماً مثل الكريمة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق، ويمكنك إضافة التوابل الإضافية حسب الرغبة.
- قومي بتقديم البشاميل الدافئة مع الأطباق المفضلة لديك، مثل الخضروات المسلوقة أو المعكرونة أو اللازانيا.
- وبهذا تكون صلصة البشاميل جاهزة للاستمتاع بها مع وجبتك المفضلة!